Vitamina D: Dosis, Fuentes, Deficiencia, Toxicidad

Basado en la evidencia esta publicación tiene 58 referencias1 escritas por Ana Aleksic, MSC (Pharmacy) | Última actualización: 12 de diciembre de 2019 revisado micamente Byevguenia alechine, PhD (Bioquímica), Puya Yazdi, MD | Escrito por Ana Aleksic, MSC (Farmacia) | Última actualización: 12 de diciembre de 2019

Autoholicada tiene las estrictas pautas de obtención en la industria de la salud y vinculamos casi exclusivamente a los estudios médicamente revisados ​​por pares, generalmente en Pubmed. Creemos que la información más precisa se encuentra directamente en la fuente científica.

Estamos dedicados a proporcionar la información más científicamente válida, imparcial e integral sobre cualquier tema dado.

nuestra El equipo se compone de MDS, PHDS, farmacéuticos, científicos calificados y especialistas certificados de salud y bienestar.

Todo nuestro contenido está escrito por científicos y personas con un fondo de ciencia fuerte.

Nuestro equipo de ciencia se otorga a través del proceso de vetting más estricto de la industria de la salud y, a menudo, rechazamos a los solicitantes que han escrito artículos para muchos de los sitios web de salud más grandes que se consideran justamente. Nuestro equipo de ciencias debe pasar largas pruebas de ciencias técnicas, dificultad de razonamiento lógico y pruebas de comprensión de lectura. Se monitorean continuamente por nuestro proceso interno de revisión por pares y, si vemos a alguien que realizamos errores de ciencia materiales, no les dejamos escribir por nosotros nuevamente.

Nuestro objetivo es no tener una sola pieza de inexacta Información sobre este sitio web. Si cree que alguno de nuestros contenidos es inexacto, desactualizado o de lo contrario, deje lo contrario, deje un comentario o contáctenos en [Correo electrónico protegido]

Tenga en cuenta que cada número entre paréntesis [1, 2 , 3, etc.] es un enlace, se hace clic en los estudios científicos revisados ​​por pares. Un signo más al lado del número «[1+, 2+, etc.]» significa que la información se encuentra dentro del estudio científico completo en lugar de lo abstracto.

Vitamina D es una vitamina esencial Su piel hace cuando se expone a la luz solar. También puede obtener pequeñas cantidades de la comida. Las personas que no pueden obtener suficiente de esta vitamina a menudo se convierten en suplementos para evitar la deficiencia, especialmente durante los meses de invierno. En esta publicación, cubrimos las mejores fuentes dietéticas de vitamina D, formulaciones de suplementos y dosis seguras.

¿Qué es la vitamina D?

Definición

Vitamina D, también conocida como la «vitamina del sol», es una vitamina esencial soluble en grasa.

El cuerpo naturalmente fabrica vitamina D cuando se expone a la luz solar. Obtener la exposición al sol regular y moderada es una forma segura de mantener los niveles normales de vitamina D durante los meses de verano.

Muchos factores pueden afectar la cantidad de vitamina D, la piel hace, incluida la hora del día, la temporada, el protector solar. Uso, latitud y su pigmentación de la piel.

La vitamina D también se encuentra en ciertos alimentos, como los peces grasos, como el salmón y las sardinas. La leche y el cereal a menudo se fortifican con vitamina D. Además, muchos suplementos de vitamina D están disponibles en el mercado [1]. La vitamina D es una vitamina esencial soluble en grasa producida en la piel cuando se expone a la luz solar. Las pequeñas cantidades también se encuentran en los alimentos como peces grasos y cereales fortificados.

Instantánea

  • Vitamina esencial soluble en grasa
  • La piel lo hace cuando se expone a la luz solar
  • Las mejores fuentes de alimentos incluyen pescado graso y hígado de carne de res
  • Las sales biliares permiten su absorción en el gut
  • La mayoría de los suplementos contienen vitamina D3 (mejor que D2)
  • Deficiencia es relativamente común en los EE. UU. (Especialmente durante el invierno)
  • Los adultos menores de 70 años requieren 600 UI / día
  • Los adultos mayores de 70 años requieren 800 UI / Día

    papel en el cuerpo

    Aunque clasificado como vitamina, algunos científicos consideran la vitamina D a Prohormone porque está involucrado en muchos metabólicos Procesos en el cuerpo [2, 3].

    La vitamina D es extremadamente importante para la salud ósea, ya que desempeña un papel en el equilibrio de calcio y fósforo. También ayuda a equilibrar el nervio y el músculo. Además, es compatible con la salud del corazón, la función inmune y la balanza de azúcar saludable [4, 5, 6].

    Los científicos también están explorando su papel potencial en la prevención del cáncer y las afecciones crónicas, como los trastornos autoinmunes, alergias. e infecciones [7].

    Tomado en las dosis recomendadas, los suplementos de vitamina D se consideran seguros. Sin embargo, tomar demasiado puede ser perjudicial. Los suplementos de vitamina D también pueden interactuar con medicamentos recetados. ¡Recuerde hablar con su médico antes de suplementar! vitamina D ayuda a mantener huesos fuertes, salud muscular y metabólica e equilibrio inmunitario en el cuerpo. Se considera a salvo tomada en la dosis recomendada.

    Formas de vitamina D, fuentes y amplificadores; Absorción

    Active vs inactive Forms

    Hay dos formas de vitamina D: vitamina D2 y vitamina D3:

    • La vitamina D2 (ergocalciferol) es principalmente Hecho humano, agregado a los alimentos, y se produce en plantas, hongos y levaduras.
    • La vitamina D3 (Cholecalciferol) se sintetiza en la piel y se encuentra en los alimentos a base de animales [8].

      Ambas formas de vitamina D son biológicamente inactivas y deben activarse en el cuerpo.

      en el hígado, la vitamina D se convierte en calcidiol (25-hidroxivitamina D [25 (OH) D]), la principal forma de circulación de vitamina D, y el indicador del estado de vitamina D [9].

      En los riñones, el calcidiol se convierte en calcitriol (1,25-dihidroxy vitamina D [1, 25 (OH) 2D]), la forma activa de la vitamina D [8].

      Para regular las funciones corporales, los ligamientos de calcitriol en el receptor de vitamina D (VDR) en el citoplasma de las células diana, y se va al núcleo y se une con el receptor de ácido retinoico x (RXR).

      Este complejo regula la expresión del regulat de vitamina D Los genes de ED [10]. La vitamina D2 se realiza principalmente y se usa para fortificar alimentos. La vitamina D3 se produce en la piel y se encuentra naturalmente en los alimentos a base de animales.

      Fuentes

      Los niveles de vitamina D se pueden aumentar y mantener por:

      • regularmente para obtener natural luz del sol
      • comer alimentos altos en vitamina D (fortificado o natural)
      • suplemento

        Personas que no reciben suficiente vitamina D a la luz del sol o Las fuentes dietéticas pueden necesitar suplementos de vitamina D. Mantener los niveles normales de vitamina D al obtener la exposición regular al sol y comer alimentos con alto contenido de vitamina D. Si no puede lograr esto, es posible que tenga que considerar suplementar.

        Sol < / h3>

        La mayor parte de la vitamina D3 en humanos se deriva de la síntesis en la piel.

        7-deshidroqualesterol, un precursor de vitamina D3, después de la irradiación con la luz UVB se convierte en vitamina D3 [11 , 12].

        Factores que afectan la exposición a la radiación UV y la síntesis de la vitamina D incluyen la temporada del año, la latitud, las nubes, el smog, el envejecimiento, el color de la piel, el uso de protector solar, la ropa y la cantidad de piel expuesta [ 12, 13]. nosotros Obtenga la mayor parte de nuestra vitamina D de la producción en la piel durante la exposición al sol.

        Food

        Muy pocos alimentos en la naturaleza contienen vitamina D.

        Las principales fuentes de alimentos son pescados grasos (salmón , atún, caballa, sardinas), aceite de hígado de bacalao, hígado de carne de res, yemas de huevo, queso y setas (Shiitake, Portabella) [12].

        Algunos alimentos están fortificados con vitamina D. Estos incluyen leche, leche de soja, yogur, margarina, jugo de naranja y cereales [12].

        Tanto Estados Unidos como Canadá obligan a la fortificación de la fórmula infantil con vitamina D: 40 – 100 UI / 100 KCAL en los Estados Unidos y 40 – 80 IU / 100 kcal en Canadá [14]. Los alimentos no contienen mucha vitamina D. Las mejores fuentes dietéticas son el aceite de hígado de bacalao, los peces grasos como el salmón y las sardinas, el hígado de carne de resolución y los alimentos fortificados.

        Suplementos

        En los suplementos, la vitamina D está disponible en dos formas, D2 (ergocalciferol) y D3 (colecalciferol) [12].

        La vitamina D3 es aproximadamente un 87% más efectiva En elevar y mantener los niveles de vitamina D en el cuerpo. que la vitamina D2.

        La vitamina D3 debe utilizarse para la suplementación y la fortificación [15, 16, 17].

        La mayoría de las multivitaminas contienen 400 UI de la vitamina D, y la vitamina D de un solo ingrediente. Los suplementos están disponibles para suplementos adicionales.

        La ingesta de dosis ordinarias de suplementos de vitamina D3 parece estar asociada con las disminuciones en el riesgo general de morir [18]. estudios sugieren que la vitamina D3 es más efectiva en el aumento de los niveles de sangre de la vitamina D que la forma D2. La mayoría de los suplementos contienen vitamina D3.

        Absorción

        La vitamina D tomada por vía oral se absorbe en el intestino con la ayuda de las sales biliares.

        Se transporta a la sangre por quilomicros y se toma por los tejidos hepáticos o de almacenamiento (tejido graso y músculos) [19].

        Hay muchos factores que afectan la absorción de vitamina D, lo que resulta en grandes diferencias en la biodisponibilidad de los suplementos de vitamina D en algunas poblaciones [20] .

        En pacientes con enfermedad celíaca, fibrosis quística, obstrucción biliar y pancreatitis crónica, la absorción de vitamina D se reduce [21, 19, 22].

        también, las personas tomando Los medicamentos que unen el ácido biliar (como la colestiramina) también habrán problemas de absorción de vitamina D [23].

        La obesidad también se asocia con los niveles de vitamina D disminuido [24].

        vitamina D Se absorbe de manera más eficiente cuando se consume con alimentos que contienen grasa.

        Tomando la vitamina D con la comida más grande mejora la absorción, y se traduce en un aumento del 50% en los niveles de sangre de VITA Min D [25]. sales biliares Ayuda a absorber la vitamina D en el intestino. Los trastornos intestinales, el flujo biliar bloqueado y los medicamentos de unión a biliares reducen la absorción de vitamina D.

        Dosis de vitamina D

        Los bebés y los niños de 0 a 1 año deben tener una ingesta diaria de al menos 400 UI de vitamina D [26, 13].

        Los niños de 1 año y mayores y adolescentes deben tener una ingesta diaria de 600 UI de la vitamina D.

        adultos de 19 a 70 y más de 70 años. Al menos 600 y 800 UI / D, respectivamente, de vitamina D para maximizar la salud ósea y la función muscular, y prevenir las caídas y las fracturas.

        Las mujeres embarazadas y lactantes requieren al menos 600 UI / D de la vitamina D.

        Algunos profesionales de la salud recomiendan 2,000 UI o más al día, aunque ninguna evidencia dura es compatible con esta práctica.

        Algunas fuentes sugieren que los obesos y los niños y adultos en medicamentos anticonvulsivos, glucocorticoides, antifúngicos, y los medicamentos para el SIDA deben recibir al menos dos o tres veces más vitamina D para su grupo de edad para satisfacer el requisito de vitamina D del cuerpo. La dosis recomendada de vitamina D para Los niños de hasta 1 año es de 400 años, para mayores de 1 a 70 años 600 UI, y para personas mayores de 70 años de edad 800 UI.

        Deficiencia de vitamina D

        Prevalencia & AMP; Diagnóstico

        La deficiencia de vitamina D es la deficiencia nutricional más común en todo el mundo en niños y adultos.

        Se ha estimado que el 20% al 80% de las personas en los Estados Unidos, Canadá, México, Europa, Medio Oriente y Asia tienen una deficiencia de vitamina D [27, 28, 29].

        El nivel de sangre de 25 (OH) D es el mejor método para determinar el estado de vitamina D [7].

        La deficiencia de vitamina D se define como un nivel de 25 (OH) D de 20 ng / ml o menos, y la insuficiencia de vitamina D como 21 – 29 ng / ml [30, 31, 13].

        Los estudios sugieren que los niveles de sangre 25 (OH) D entre 30 ng / ml y 60 ng / ml se asocian con menores riesgos de resultados adversos de salud, incluidas enfermedades cardiovasculares, cánceres y enfermedades autoinmunes [7]. Deficiencia de vitamina D es bastante común en los Estados Unidos, según algunas estimaciones. Se define como 25 (OH) D niveles de sangre de 20 ng / ml o menos.

        Causas

        La deficiencia de vitamina D puede provenir de:

        • Exposición inadecuada del sol
        • Ubicaciones geográficas (latitud y altitudes), las condiciones atmosféricas (contaminación del aire, la presencia de nubes) y los cambios estacionales influyen en la intensidad de la radiación UVB y, por lo tanto, la producción de vitamina D en la piel [32].
        • personas con piel oscura, afroamericanos e hispanoamericanos. El contenido de melanina de la piel más alta reduce la capacidad de la piel para hacer vitamina D [33, 34].
        • con ropa protectora y sombreros y aplicar protector solar reduce la exposición a la piel a la luz solar [12, 13, 35].
        • Mujeres en el Medio Oriente y África del Norte que llevan un pañuelo en la cabeza o cubren toda la piel. El 96% tenía niveles de vitamina D de sangre inferior a 20 ng / ml, y el 60% tenía niveles de vitamina D por debajo de 12 ng / ml [36, 37].
        • malabsorción de la vitamina D
        • Pacientes con enfermedad intestinal que incluyen enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, enfermedad celíaca, fibrosis quística [21, 19, 22].
        • enfermedad hepática colestática y no colestática [19].
        • bajo Ingesta de vitamina D
        • Dieta de baja vitamina D sin alimentos o suplementos fortificados (38).
        • Una dieta vegana estricta [39].
        • La enfermedad renal crónica conduce a la sinténtesis reducida de 1,25-dihidroxi-vitamina D y una mayor pérdida de 25-hidroxivitamina D en la orina [40].
        • La obesidad [41].
        • Las personas mayores tienen una reducida Capacidad para sintetizar la vitamina D en la piel y es más probable que permanezcan en interiores o usen protector solar [13, 42].
        • Mujeres embarazadas [43]. bebés que están amamantados exclusivamente y No reciba suplementos de vitamina D [44].
        • medicamentos: glucocorticoides, medicamentos antiepilépticos, rifampicina, terapia antirretroviral [45]. Muchos factores pueden contribuir a la deficiencia de la vitamina D. Algunos de ellos incluyen la exposición inadecuada del sol, los trastornos intestinales, la enfermedad hepática, la enfermedad renal, las dietas veganas estrictas, la obesidad y ciertos medicamentos.

          Síntomas

          Las personas deficientes de la vitamina D pueden no tener ningún síntoma en Todos o los síntomas pueden ser vagos.

          La deficiencia de la vitamina D se manifiesta como fatiga, dolor de espalda baja simétrica, dolor de hueso palpitante, debilidad muscular y dolores, sudoración, problemas digestivos, obesidad, cambios de humor y inmunidad por deterioro. < / p>

          Estos síntomas a menudo se diagnostican erróneamente como fibromialgia, fatiga crónica, debilidad relacionada con la edad, o incluso depresión [46, 47, 48].

          La deficiencia severa de vitamina D conduce a raquitismo en niños y Osteomalacia en adultos [44, 49]. la deficiencia de vitamina D puede causar fatiga, espalda y dolor óseo, problemas de humor y debilidad muscular. No todas las personas con deficiencia experimentan síntomas.

          Toxicidad y amplificador de vitamina D; Contraindicaciones

          Toxicidad

          La toxicidad de la vitamina D es una afección extremadamente rara pero potencialmente grave.

          Se produce a partir de altas ingestas de suplementos (> 50,000 IU / D) para un largo período de tiempo.

          La toxicidad no se produce a partir de la ingesta dietética o la exposición prolongada del sol [50].

          La vitamina D es una vitamina soluble en grasa, y se almacena en grasa. tejidos. Por lo tanto, los efectos tóxicos pueden durar meses después de detener la suplementación [51].

          Altos niveles de vitamina D conducen a calcificación de tejidos, y daños renales y cardiovasculares [50, 51, 52].

          Los síntomas y signos de intoxicación con vitamina D son dolores de cabeza, sabor metálico, apetito deficiente, náuseas, vómitos, deshidratación, estreñimiento, pancreatitis y piedras de riñón [50, 51, 53, 54]. aunque la toxicidad de la vitamina D es rara , puede suceder en personas que toman dosis altas de vitamina D, muy por encima de la ingesta recomendada. La toxicidad puede durar meses y causar graves daños al cuerpo.

          contraindicaciones

          La suplementación con vitamina D debe considerarse cuidadosamente en pacientes con enfermedades granulomatosas como la sarcoidosis y la enfermedad de Crohn (fase activa), enfermedad ósea metastásica. y síndrome de Williams (hipercalcemia infantil) [55, 56, 57, 58].

          Takeaway

          La vitamina D es una vitamina esencial de la vitamina soluble en grasa importante para la salud y la inmunidad de los huesos y metabólicos. . La piel hace la vitamina D cuando se expone a la luz solar natural. Las pequeñas cantidades de él también se encuentran naturalmente en algunos alimentos como el salmón, las sardinas y el hígado de carne de res. La leche y el jugo de naranja a menudo se fortifican con la vitamina D. La dosis recomendada para niños de hasta 12 meses es de 400 UI, para las edades de 1 a 70 años 600 UI, y para personas mayores de 70 años 800 UI. Las estimaciones sugieren que la deficiencia de vitamina D es bastante común en los Estados Unidos. Las personas que no pueden obtener suficiente vitamina D de la exposición al sol y la dieta puede necesitar considerar suplementar. Los trastornos del intestino y el hígado, la obesidad y ciertos medicamentos pueden disminuir la absorción de vitamina D y los niveles de sangre. La suplementación es generalmente segura, aunque la ingesta por encima de las dosis recomendadas puede ser perjudicial.

          Leer más Manténgase saludable al aprender qué vitaminas y minerales necesita su cuerpo

          Los informes de vitaminas y minerales de SelfDecode pueden decirle Qué nutrientes puede necesitar más, porque todos estamos predispuestos a diferentes deficiencias como resultado de nuestro ADN único. SelfDecode proporciona recomendaciones que se personalizan en función de sus genes para dar resultados superiores. Analizar mi ADN

          Sobre el autor MSC (Pharmacy) Ana recibió su EM en Farmacia de la Universidad de Belgrade.Al Muchos años de experiencia en investigación clínica y asesoramiento de salud. A ella ama la comunicación de la ciencia y empoderar a las personas para lograr su salud óptima. Ana pasó años trabajando con pacientes que sufren de diversos problemas de salud mental y problemas crónicos de salud. Ella es una fuerte defensora de la integración del conocimiento científico y la medicina holística.

          Califica este artículo
          (sin valoraciones todavía)
          Cargando …

          Cumplimiento de la FDA < P> La información en este sitio web no ha sido evaluada por la Administración de Alimentos y Medicamentos o cualquier otro organismo médico. No apuntamos a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad o enfermedad. La información se comparte solo con fines educativos. Debe consultar a su médico antes de actuar sobre cualquier contenido de este sitio web, especialmente si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos o tiene una condición médica.

          Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Aprenda cómo se procesa sus datos de comentarios.

          Contenido Joe Cohen, CEOABOUT JOE

          Joe Cohen ganó la lotería genética de los genes malos. Cuando era niño, sufrió de inflamación, niebla cerebral, fatiga, problemas digestivos, ansiedad, depresión y otros problemas que estaban mal entendidos tanto en medicina convencional como alternativa.

Leave a Comment