Sensibilidad de salicilato: síntomas, alimentos y remedios naturales.

Basado en la evidencia Este post tiene 37 referencias 4.1 / 514 Escrito por Carlos Tello, PhD (biología molecular) | Última actualización: 2 de mayo de 2020Medically revisado byOgnjen Milicevic, MD, PhD, Puya Yazdi, MD | Escrito por Carlos Tello, PhD (biología molecular) | Última actualización: May 2, 2020

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Los salicilatos están presentes en una gran variedad de alimentos y medicamentos de venta libre. En algunas personas, estos compuestos producen una reacción de tipo alérgico que puede incluir el asma, urticaria, y la inflamación intestinal. Siga leyendo para aprender acerca de salicilato de sensibilidad y la forma en que se puede identificar y gestionar.

¿Qué son los salicilatos?

Los salicilatos son compuestos naturales derivados de ácido salicílico. Las plantas que producen como una forma de luchar contra los depredadores; como tales, son encontrado en muchos tipos de alimentos [1, 2].

salicilatos sintéticos son ingredientes en algunos medicamentos, particularmente con aspirina ( ácido acetilsalicílico). Otros fármacos anti-inflamatorios no esteroideos (AINE) – ampliamente utilizados analgésicos over-the-counter -. También puede contener ellos [1, 2, 3 +]

Sensibilidad Prevalencia

no está claro cómo la sensibilidad común es el salicilato; que ha sido propuesto a afectar hasta el 2,5% de los europeos, pero no hay un montón de pruebas concretas para apoyar este número. Otras estimaciones son más bajos, a menos de 1% de la población general [3+, 4+, 5]

Estos números aumentan dramáticamente en grupos específicos:. Entre 10 y 20% de todos los asmáticos sufren de salicilato sensibilidad; 12% del síndrome del intestino irritable (IBS) de los pacientes informan de sensibilidad a los alimentos o medicamentos que contienen salicilato; hasta el 7% de todas las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (IBD) y alergias a los alimentos también podrían verse afectados [6, 7].

Síntomas

Los siguientes síntomas están asociados comúnmente con salicilato sensibilidad. Consulte con su médico si experimenta varios de estos síntomas para un diagnóstico y tratamiento adecuados.

Los síntomas más comunes de salicilato de sensibilidad afecta el tracto respiratorio. Estos incluyen asma, inflamación en la nariz y los senos paranasales , y el desarrollo de pólipos. Los médicos a menudo malinterpretan los síntomas como alergias [4 +].

Salicilato de sensibilidad también puede afectar a la piel , causando urticaria , y la tracto gastrointestinal , desencadenando de colon inflamación y diarrea [4 +].

Causas

Salicilato sensibilidad a veces se llama una ‘pseudoallergy’:. it asemeja a una reacción alérgica , pero técnicamente no es una [4 +]

En una reacción alérgica verdadera, una molécula extraña – llamada antígeno – se reconoce específicamente por el sistema inmune, lo que lleva a la inflamación. El cuerpo combate las bacterias utilizando el mismo mecanismo. Pero en el caso de las alergias, la molécula extraña que el sistema inmunológico recoge es inofensivo [8].

intolerancia , el sistema inmune no reconoce de esta manera salicilatos ; En cambio, sus farmacológicas activa la acción de los síntomas en personas sensibles [4 +].

Los salicilatos son buenos en la reducción de la inflamación, ya que pueden bloquear la ciclooxigenasa-1 enzima (COX-1) . Esto reduce prostaglandinas , hormona-como moléculas que unidad de inflamación [9, 4 +].

Sin embargo, en individuos intolerantes, salicilatos también activar una variedad de células inmunes < / strong>, incluyendo los macrófagos, mastocitos y linfocitos. activación de células inmunes se piensa que es el conductor principal de los síntomas de sensibilidad de salicilato [4 +].

También se ha sugerido que infecciones puede “gatillo ”el desarrollo de la sensibilidad salicilato, aunque esto es aún no probada [10 +].

prueba de sensibilidad salicilato

el primer paso hacia un diagnóstico de salicilato de sensibilidad es establecer una enlace entre los factores desencadenantes de salicilato y el desarrollo de los síntomas. Un médico debe tomar una historia detallada para entender su exposición salicilato y la cronología de los síntomas [4] +.

prueba de exposición

El “estándar de oro ”prueba de salicilato de sensibilidad es la prueba de exposición , que no es especialmente elegante: esta prueba consiste en ser dado salicilatos vía oral o nasal, a continuación, esperar a ver si esto desencadena la aparición de los síntomas [4] +.

Estas pruebas se realizan en en los hospitales , y la supervisión es necesaria para asegurarse de que cualquier síntoma especialmente fuertes pueden ser gestionados [ 4 +]

es importante destacar que esta prueba puede síntomas sólo identifican rápido desarrollo -. no puede detectar problemas de salud que se producen durante un largo tiempo, como el crecimiento de pólipos [ 4 +].

Imaging y biopsias

Otras pruebas a veces se utilizan para diagnosticar la sensibilidad salicilato incluir tomar biopsias y el uso de la tomografía computarizada (CT) imágenes para buscar pólipos [4 +].

análisis de sangre

Los análisis de sangre se pueden utilizar para la sensibilidad salicilato de ayudar a diagnosticar. Estas pruebas implican probar los células inmunes en la sangre para ver cómo responden a los salicilatos [6 +, 11 +].

Varias de estas pruebas son disponible; En su mayoría varían en la respuesta de las células que se evalúa (diferentes productos de activación de basófilos). Hay cierto debate en cuanto a si algunas pruebas son más o menos fiables que otros, por lo que los análisis de sangre pueden utilizarse para ayuda para hacer un diagnóstico, especialmente en los casos poco claros [6 +, 11+, 4 +].

análisis de sangre para salicilato de sensibilidad son no realiza rutinariamente. Se requieren equipos costosos y análisis cuidadoso, mientras que su utilidad no está aún clara

Eliminación y procedimiento dietética reintroducción del fármaco

Si usted reacciona a los salicilatos en los alimentos, el médico puede utilizar la eliminación y volverse a exponer procedimiento dietética para el diagnóstico y control de los síntomas [6]

como sugiere su nombre, se trata de la eliminación de posibles desencadenantes de síntomas -. alimentos salicilato y otras fuentes comunes de antinutrientes, como el trigo, la soja y productos lácteos – de la dieta. Después de la fase de eliminación inicial , los alimentos se reintroducen gradualmente ( “ reexposición” fase ). Usted debe controlar sus síntomas durante este tiempo [6].

A medida que reintroducir los alimentos y / o compuestos particulares, debe ser capaz de identificar los desencadenantes de los síntomas. Una vez que lo hace, usted será capaz de diseñar una dieta única para usted: uno que eliminar los alimentos que son sensibles a la vez que maximiza su nivel de nutrientes [6]

. La eliminación y volverse a exponer procedimiento de la dieta no es la solución durante la noche. Es mucho tiempo y es un reto:. Todo el proceso puede tardar hasta 10 meses y debe planificarse bien

Sin embargo, esto es el número uno de manera de llegar a la parte inferior de su sensibilidad salicilato (y otras sensibilidades alimentarias). De acuerdo con anécdotas clínicos, la mayoría de los pacientes que siguen el recomendado plan de dieta a menudo informan mayor alivio de los síntomas [6].

Conclusión

Ninguna de las pruebas anteriores es en su totalidad fiable su propia, y algunos de ellos son invasiva (por ejemplo, biopsias) o caro (por ejemplo, pruebas de laboratorio y de imagen); sin embargo, son útiles para ayudar diagnóstico. Siguiendo una dieta de eliminación y re-exposición podría ser la mejor solución entre ellos, pero sólo si está dispuesto a seguir todo el procedimiento a [4] +.

salicilato Lista Sensibilidad Alimentaria

A continuación es una lista de alimentos informó de que el contenido particularmente alto o bajo salicilato sobre la base de una serie de análisis científicos.

es importante señalar que algunos estudios han encontrado niveles salicilato en conflicto en cuestión Comidas diferentes. Esto puede tener que ver con las diferencias en los métodos de medición, preparación de alimentos, almacenamiento, u otros factores que pueden afectar el contenido de salicilato [3 +, 12].

Además, los científicos de acuerdo en cuanto a la cantidad de personas que absorben salicilato de los alimentos, es decir, justo la cantidad de salicilato es “demasiado” para un individuo sensible. absorción Salicilato también puede variar de persona a persona. Por ejemplo, más de salicilato es probable que colarse en el torrente sanguíneo en personas con una barrera intestinal comprometida ( “intestino permeable”) [3 +, 13, 14].

Por último, incluso si come un montón de alimentos alto contenido de salicilatos, tomará en mucho menos de lo que se encuentra en una sola dosis de una droga como la aspirina (75-150 mg) [4] +.

Los alimentos ricos en salicilatos

Los salicilatos se encuentran principalmente en alimentos y especias a base de plantas ; bayas son especialmente altas en ellos. Los vegetarianos, por esta razón, tienen mucho mayor ingesta dietética salicilato. Aparte de mirto y sauce, el café contiene los niveles más altos, seguido por el té negro y verde [3+, 15+, 16+, 17+].

  • FruitsApplesCherriesStrawberriesAvocadosOrangesDatesYoungberryCurrantsGrapes y raisinsPlums y prunesKiwiGalia melonPeaches y nectarinesRaspberriesBananas (pruebas contradictorias)
  • VegetablesAsparagusOkraSoyBeansBottom mushroomsSweet y el bebé cornGherkinsOnionsTomatoesBok choySpinachAlfalfa brotes
  • condimentos, especias y hierbas
  • Dulces
  • Los granos
  • tés DrinksCoffeePineapple juiceCiderBenedictine liqueurCaffeinated, incluyendo el té negro, oolong, y el limón teaApple juiceCranberry juiceOrange juiceTomato juiceDrambuie licor (y otros licores de hierbas) WineRum

    Los niveles en los vegetales aumentan con la cocción y la fermentación. Por ejemplo, los tomates cocidos son más altos en salicilatos que los tomates frescos, probablemente porque el libera calor ácido salicílico de sus enlaces con otros compuestos de los alimentos. La fermentación actúa de manera similar, por lo que el té negro es mayor en los salicilatos que (oolong o incluso) de té verde [17] +.

    alimentos bajos en salicilatos

    alimentos de origen animal son excepcionalmente bajos en salicilatos , mientras que algunos alimentos de origen vegetal también contienen estos productos químicos en cantidades bajas, lo suficiente [3+, 15+, 16+, 17+].

    • Las carnes y los productos ProductsBeefFishChickenLambPorkOystersPrawnsScallopsDairy animal (leche, queso, huevos, etc.)
    • cabbageCeleryLentilsLettucePeasSwedesBroccoliPotatoes VegetablesBamboo shootsGreen (patatas peladas en especial)
    • Frutas
    • Tuercas y seedsSunflower seedsPoppy seedsSesame semillas
    • Dulces
    • GrainsBarleyRyeOatsRiceWheatBuckwheat (cuidado, algunos análisis indican niveles altos!)
    • DrinksDecaffeinated teaDecaffeinated coffeeMilkCocoa
    • Aceites

      salicilato libres cosméticos y productos para el hogar

      Un número de personas con sensibilidad al salicilato también reaccionará a todos tópico pr oductos que contienen salicilatos u otros AINE. En términos generales, esto incluye [19, 20, 21]:

      • geles medicados / cremas para reducir el dolor muscular y la inflamación (tales como Voltaren)
      • de la piel y el cuidado del cabello productos < / li>
      • maquillaje
      • productos para el cuidado dental
      • Artículos del hogar productos de limpieza

        A pesar de varias listas de productos libres de salicilato están disponibles en línea, se sugiere una revisión cuidadosa de la etiqueta en cada uno antes de comprar cualquier artículo.

        las empresas a menudo cambian los ingredientes en sus productos, por lo que es difícil de construir una lista permanente. Lo que es más, numerosos productos botánicos pueden contener también, naturalmente, salicilatos (y menta, aceites esenciales y extractos de plantas).

        Un par de marcas (como Cleaure y Andrea Rose) de reclamo para hacer estrictamente salicilato . – y sin perfume cosméticos

        Aquí hay un par de salicilatos comunes a tener en cuenta en los productos:

        metil salicilato , a menudo añadido a los cosméticos como un promotor de fragancia que da un dulce, olor similar a la menta. Es la intención de dar “frescura” para jabones de baño, lociones bronceadoras, pasta de dientes, enjuague bucal, y los productos de limpieza [21].

        Salicilato de bencilo (y otros ésteres de salicilato tales como fenilo y acetato de salicilato) también se utilizan ampliamente en productos cosméticos como sabor y aroma potenciadores. No sólo pueden desencadenar una reacción en personas sensibles, pero también han similares al estrógeno actividad. La exposición excesiva a los productos químicos estrogénicos se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de mama y otros desequilibrios hormonales [22, 23].

        El ácido salicílico es un ingrediente común en matorrales cara, máscaras, y lavados dirigidas a la piel al acné y espinilla propensas [24].

        Asegúrese de verificar para otros potenciales irritantes de la piel en los productos que planea usar (fragancias, conservantes, y colorantes). Si usted es sensible a los salicilatos o tiene eczema, que pueden ser más propensos a desarrollar una reacción a estos ingredientes, así [25]

        salicilato de sensibilidad Tratamiento & amp.; Opciones naturales

        Consulte a un médico antes de hacer cualquier cambio importante en su régimen alimenticio o suplemento. Sólo un médico calificado puede diagnosticar y tratar la sensibilidad salicilato

        Medicamentos & amp.; Cirugía

        Los médicos a menudo recetan corticosteroides para controlar la inflamación. Estos se pueden tomar por vía oral o aplicados a la piel. Su médico puede prescribir otros medicamentos sobre la base de sus síntomas [26, 4 +].

        En raras ocasiones, la cirugía puede ser necesaria para preservar la función pulmonar en personas con un sobrecrecimiento extrema de tejido en cuestión el tracto respiratorio [4 +]

        Alternativas a los AINE

        puede ser necesario para provocar NSAID-como efectos -. a dolor sordo y reducir la inflamación – en personas que son sensibles a salicilato . Los médicos pueden prescribir medicamentos alternativos tales como el acetaminofeno o celecoxib [5, 26].

        AINE actúan bloqueando la ciclooxigenasa (COX), la familia de enzimas. Como se ha mencionado, se piensa que su efecto sobre COX-1 para conducir intolerancia salicilato

        coxibs como celecoxib afecta una enzima relacionada -. COX-2 – causando efectos deseados similares y menos efectos adversos. Es por eso que el celecoxib es generalmente seguro para su uso en personas con salicilato de sensibilidad. Su médico tendrá que determinar si debe tomarla en función de su estado de salud y las posibles interacciones farmacológicas [27, 26].

        Adaptación

        A veces, es posible desarrollar una tolerancia a los salicilatos mediante el aumento de la dosis en pequeñas cantidades. No hay una norma establecida para saber cómo hacer esto, y sólo debe intentarse con la ayuda de un médico [26, 5, 4 +, 28].

        dieta

        Como se ha señalado, la sensibilidad al salicilato de alimentos a menudo se detecta y está gestionado por la eliminación de los salicilatos y otros factores desencadenantes de alimentos de la dieta. Como tal, después de un dieta baja en salicilatos puede reducir los síntomas de sensibilidad [3 +].

        complementaria Enfoques

        Los siguientes enfoques complementarios pueden ayudar como un complemento -ON a la medicación para controlar los síntomas y la evitación de la exposición salicilato de alimentos, medicamentos y productos para el hogar. Usted puede consultar con su médico si son apropiados en su caso. Nunca use en lugar de lo que su médico le recomienda o prescribe.

        Aceite de pescado

        En un pequeño estudio de tres personas, teniendo gramos diez de aceite de pescado al día durante 6 a 8 semanas de manera significativa reducción de los síntomas, lo que sugiere que el aceite de pescado puede ser útil para controlar la sensibilidad salicilato. Omega-3 ácidos grasos en el aceite de pescado son también grandes antiinflamatorios naturales [29, 30].

        Antiinflamatorios para las personas sensibles

        Numerosos compuestos naturales actúan similar a la COX-sintética 2 inhibidores. Ellos tienen un buen perfil de seguridad, pero algunos de sus fuentes de alimento no son una opción para las personas con sensibilidad salicilato (como las bayas). Si usted tiene sensibilidad salicilato, usted puede sentir como que es sensible a los todo [31].

        Por suerte, hay un montón de alimentos “seguros” y los suplementos que puede tomar, incluyendo lo siguiente:

        Para llevar

        salicilato de sensibilidad es rara en la población general, pero común en las personas con asma, el SII y la EII. Los síntomas son similares a los de otras sensibilidades alimentarias, lo que hace que el diagnóstico desafiante. Una de las mejores maneras de averiguar si tiene sensibilidad salicilato es seguir un protocolo de eliminación y volverse a exponer en la dieta. Le ayudará a identificar los factores desencadenantes de alimentos y crear una dieta que sea adecuado para usted en el largo plazo. Entre los alimentos ricos en salicilatos, las bayas y el café negro son los peores delincuentes. Evitarlos e incluyen artículos más saludables bajo salicilato como el aceite de oliva, pescado (o suplementos de omega 3), y alimentos de origen animal en su dieta. Elija productos libres de salicilato cosméticos y para el hogar. ¿Es la dieta de evitación lectina adecuada para usted?

        Si has probado todas las dietas por ahí, pero los problemas de salud sigue siendo inducidas por alimentos experiencia, la dieta Cookbook lectina evitarlos puede ser exactamente lo que necesita. Aprende a eliminar los alimentos que no son adecuadas para su cuerpo y obtener más saludable de lo que nunca ha estado antes. Comenzar la dieta

        Sobre el autor PhD (Biología Molecular) Carlos recibió su PhD y MS de la Universidad de Sevilla.Carlos pasamos 9 años en el laboratorio que realice el transporte de minerales en las plantas. Luego comenzó a trabajar como freelancer, principalmente en la escritura, edición y consultoría de la ciencia. Carlos le apasiona aprender los mecanismos detrás de los procesos biológicos y comunicar la ciencia tanto a las audiencias académicas como no académicas. Él cree firmemente que la cultura científica es crucial para mantener un estilo de vida saludable y evitar caer en las estafas

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        Contenido Joe Cohen, CEOABOUT JOE

        Joe Cohen ganó la lotería genética de los genes malos. Cuando era niño, sufrió de inflamación, niebla cerebral, fatiga, problemas digestivos, ansiedad, depresión y otros problemas que estaban mal entendidos tanto en medicina convencional como alternativa.

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