¿Para qué son las alcáneas buenas? 10 beneficios potenciales + nutrición

Basado en la evidencia Este post tiene 86 referencias 0 Escrito por Carlos Tello, PhD (biología molecular) | Revisado por Ana Aleksic, MSC (Farmacia) | Última actualización: 7 de agosto, 2020 revisadoMédicamente Bypuya Yazdi, MD | Escrito por Carlos Tello, PhD (biología molecular) | Revisado por Ana Aleksic, MSC (Farmacia) | Última actualización: 7 de agosto, 2020

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alcaparras son una deliciosa adición a Las comidas mediterráneas para algunos, mientras que para otros, estos pequeños brotes de flores son incuestionables debido a su amargura. Pero aparte de su gusto intrigante, las alcaparras pueden tener efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antidiabéticos, para los cuales se han utilizado tradicionalmente para milenios. Sigue leyendo para obtener más información sobre las alcaparras, sus compuestos activos, los beneficios de salud y los efectos secundarios.

¿Qué son las alcaparras?

alcaparras son los cogollos de flores inmaduras del arbusto de la alcaparra (Capparisspinosa l .). Sus frutas, bayas de alcaparras, también son comestibles. Esta planta crece salvaje en zonas áridas y semiáridas del Mediterráneo, la mayor parte de Asia, las islas del Pacífico, África oriental, Madagascar, e incluso Australia [1+, 2 +].

El arbusto de la alcaparra comienza Crecer después de las lluvias de primavera (abril-mayo), desaparece cuando se caen las temperaturas (septiembre-octubre), y sobrevive al invierno como un tocón. Puede crecer en suelos pobres, rocosos y resiste la sequía y las altas temperaturas [1+, 2 +].

alcaparras y bayas de alcaparras se han consumido durante al menos 9,000 años. Las civilizaciones antiguas también las usaron como medicina para [1+, 3]:

  • enfermedad del bazo (árabe)
  • parálisis, alivio del dolor y trastornos de la erección (romano) < / li>
  • Convulsiones (griego)

    Aunque tradicionalmente recolectadas de plantas silvestres, las alcaparras también se han cultivado durante 40 años. Los principales productores son Turquía, Marruecos, España, Italia, Francia y Túnez, mientras que los principales importadores son los EE. UU. Y el Reino Unido [1+, 3].

    alcaparras son en escabeche invinegar y sal y se usa como un Aperitivo o como condimento. Las alcaparras son muy apreciadas por su sabor agudo y picante e incluyen en varios platos, como [3]:

    • sauces
    • ensaladas
    • Platos fríos
    • platos de salmón
    • Pasta

      Caper Buds y Fruits tienen muchos Compuestos activos y se utilizan tradicionalmente en varios países para mejorar las condiciones, como [1+, 4+, 5]:

      • diabetes (Marruecos)
      • retención de agua, malaria, Hemorroides, y enfermedad conjunta (Irán)
      • hierbos (India)
      • gota, parálisis, enfermedad del bazo, dolor y reumatismo (China)
      • enfermedad pulmonar, Sin embargo, muchos de estos beneficios de salud siguen siendo científicamente no probados científicamente.

        Este artículo se centrará en Capparis Spinosa. Otras especies relacionadas, como C. Sicula y C. orientalis, también se denominan comúnmente «alcaparras» y utilizadas como alimentos y plantas medicinales, pero pueden tener una composición diferente y los distintos beneficios de salud [1].

        instantánea

        Proponentes

        • Muy sabroso
        • rico en antioxidantes
        • antiinflamatorio
        • Fuente de vitaminas y fibra
        • bajo en calorías

          Las alcáneas crudas

          • son muy saludables y bajas en sal pero extremadamente amargas
          • Incluso las alcáneas curadas son demasiado amargas o saladas para algunas personas
          • alto contenido de sodio (si se curan en salmuera y sal)
          • evidencia insuficiente para la mayoría de los beneficios

            Componentes activos

            Los principales componentes activos de las alcaparras son fenoles (1 – 3%), como los siguientes flavonoides [6+, 5 +]:

            • Quercetin y sus derivados (especialmente en rutina) [7, 8]
            • kaempferol y sus derivados [9]
            • ginkgetin y isoginkgetin [10]

              Otros compuestos activos encontrados en las alcaparras incluyen:

            • alcaloides (Capparisine A, B y C, Flazin, Guanosina, Capparin A y B) [11, 12 +]
            • glucosinolatos que contienen azufre (glucocparina, glucrobrasicina y sus derivados) y sus productos de desglose antioxidantes (isotiocianatos o ‘aceite de mostaza’) [13, 14, 15]
            • carotenoides (por ejemplo, pro-vitamina A), terpenoides (por ejemplo, vitamina E), y vitamina C [16 , 6]
            • Azúcares complejos, polisacáridos [17]

              El contenido fenólico y vitamina depende en gran medida de dónde y cómo se cultivaron las alcaparras. En dos estudios, comparando las alcaparras cultivadas en diferentes países mediterráneos, las alcaparras tunecinas fueron las más ricas de los flavonoides, las alcaparras italianas tenían el contenido de rutina más alto, las alcáneas marroquíes tenían el contenido de vitamina A más alto, y las alcaparras españolas contenían los niveles más altos de vitamina E [6+, 18 ].

              alcaparras y bayas de alcaparras se fermentan típicamente en salmuera para reducir su amargura. Durante este proceso, parte de la rutina se rompe a la quercetina. Este es también el paso cuando se agrega sal, a veces en cantidades muy altas [19].

              Las condiciones de almacenamiento no tienen efecto en el contenido de los fenoles antioxidantes, pero pueden reducir enormemente los niveles de carotenoides, vitamina E y Vitamina C en alcaparras [1 +].

              Datos de nutrición

              El valor nutricional de las alcaparras enlatadas por 100 g es [20+, 16+, 6 +]: < P>

              Esto hace que las alcáneas curadas, enlatadas son muy altas en sal pero bajas en calorías.

              alcaparras son más saludables si puedes comerlos crudos, si cocinas alcaparras frescas, o cura. usted mismo sin agregar demasiada sal y salmuera. Alternativamente, las alcaparras enlatadas podrían usarse como un sustituto de la sal. En ese caso, no necesita agregar sal adicional a su comida. También podría enjuagar las alcaparras enlatadas para lavar parte de la sal agregada.

              mecanismos de acción

              1) antioxidante

              radicales libres (y ros). acumularse en el cuerpo para dañar el ADN, las proteínas y las importantes moléculas grasas. Los compuestos antioxidantes en las alcaparras pueden prevenir esto por [21+, 22 +]:

              • rompiendo los radicales libres y ROS
              • bloqueando las enzimas y reteniendo los minerales necesarios para producirlos < / li>
              • Boosting los niveles de moléculas antioxidantes y enzimas

                Las moléculas antioxidantes más abundantes de las alcáneas son la rutina, la quercetina, el kaempferol, las proantocianidinas, los carotenoides y las vitaminas E y C [23 , 16, 24, 25].

                Los efectos antioxidantes de los extractos de alcaparras se han demostrado en el hígado, el corazón y el cerebro de los ratones [26, 27, 28].

                2 ) Antiinflamatorio

                En ratas artríticas, una medicina china basada en las alcáneas redujo la producción de dos proteínas inflamatorias (TNF-alfa e IL-1BETA) y los niveles de sangre de las células [29].

                El aceite esencial de la alcaparra, compuesto principalmente de rutina y ácido clorogénico, y sus flavonoides ginkgetin y isoginkgetin bloquearon la vía infinal del maestro NF-KB en dos estudios celulares [30, 10].

                Extracto de alcaparras. tener efectos diferentes dependen En qué compuestos activos es más rico.

                en células inmunitarias (células dendríticas) expuestas a la toxina LPS, extractos con menos flavonoides y más polisacáridos impidieron que las células maduren y redujeran la producción de activadores inmunitarios (CD40 y CD80) y proteínas inflamatorias (IL-6, IL-1BETA y TNF-alfa). Pero extrae más ricos en flavonoides y menor en los polisacáridos aumentó el desarrollo celular y los activadores inmunitarios [17].

                Esto significa que los polisacáridos en alcaparras tienen un mayor potencial para bajar la inflamación y la autoinmunidad que los flavonoides. Esto también puede ser válido para las personas con «intestino de fugas», ya que el LPS de toxina bacteriana puede ingresar a su torrente sanguíneo cuando la barrera del intestino está dañada.

                Por otro lado, los flavonoides pueden estimular sobre-estimular el sistema inmunológico. Esto puede ser perjudicial para las personas de TH1 / TH17-dominantes que sufren enfermedades autoinmunes o inflamación crónica.

                3) anticancerna

                En varios estudios, los extractos de frutas alcanzados mataron al cáncer de hígado y estómago. Células por [31, 32, 27]:

                • reduciendo la producción de proteínas que ayudan a la célula del cáncer sobrevivir (BCL-2) mientras que inducen a los que desencadenan la muerte celular (BAX) < LI> Activación de dos proteínas de muerte celular (CASPASE-3 y CASPASA-9)
                • aumentando los niveles de ROS en las células cancerosas y perturbando su balance de calcio

                  aceites esenciales de alcapar. Los flavonoides de rutina y ácido clorogénico no mataron a las células de cáncer de hígado, pero evitaban su división en un estudio [30].

                  Sin embargo, esto no significa necesariamente que las alcaparras tienen ningún valor médico en la terapia del cáncer. Muchas sustancias, incluidas sustancias químicas tóxicas francesas como el blanqueo, tienen efectos anticancerígenos en las células, pero no pasan estudios de animales o ensayos clínicos adicionales debido a la falta de seguridad o eficacia.

                  4) anti-diabético

                  Extracto de frutas de alcaparras bajó los niveles de azúcar en la sangre en ratas diabéticas y ratones obesos, pero no en animales sanos. El extracto no afectó los niveles de insulina, sino que probablemente aumenta la sensibilidad a la desglose de azúcar y la sensibilidad. También puede reducir la captación de azúcar en el intestino (ralentizando la digestión) [33, 34 +].

                  5) antiviral

                  Un extracto de caper de caper rico en flavonoides inhibió el virus del herpes genital Al estimular las células TH1 para montar una respuesta inmune (a través de IL-12, IFN-Gamma y TNF-alfa) [35].

                  Beneficios de salud de las alcaparras

                  Evidencia insuficiente para:

                  1) Diabetes

                  Se ha creído durante mucho tiempo que las alcaparras pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre. Los diabéticos en países como Marruecos, Israel, Jordania e Irán comen alcaparras que buscan este beneficio [36, 37+, 38+, 39].

                  En un ensayo clínico en 54 personas con diabetes tipo 2, alcaparra fruta Extracto (1,200 mg / día durante 2 meses) reduce los niveles de azúcar y la hemoglobina con un límite al azúcar (HbA1c) sin causar efectos adversos [39].

                  En varios estudios en ratas diabéticas y ratones, alcaparra fruta Los extractos reducen los azúcares de la sangre sin cambiar los niveles de insulina [33, 40, 41, 42].

                  La diabetes puede conducir a una acumulación de moléculas grasas (triglicéridos y colesterol) en la sangre. En ratas diabéticas, la planta de alcaparra y el extracto de frutas redujeron la sangre y los niveles de triglicéridos hepáticos y colesterol. El extracto de la planta también redujo los niveles de colesterol LDL y aumentó el HDL, lo que ayuda a equilibrar las grasas generales en la sangre [43, 40].

                  en ratas diabéticas, un extracto de frutas de alcaparra reducido riñón, hígado y páncreas. Daño [44].

                  En total, la evidencia que debe afirmar que las alcaparras mejoran la diabetes es insuficiente. La investigación humana adicional, más robusta debe confirmar estos resultados preliminares.

                  2) Daño hepático

                  En un ensayo clínico en 44 personas con enfermedad hepática grasa no alcohólica, de 40 a 50 g de Las bayas de alcaparras por día durante 12 semanas reducen la gravedad de la enfermedad y los niveles de dos marcadores importantes del daño hepático: ALT y AST [45].

                  en otro ensayo a 36 personas con daño hepático (cirrosis), una herbal Complejo con 65 mg de extracto de plantas de alcaparra (3 tabletas 3x / día) durante 6 meses reduce la acumulación de fluidos dentro del abdomen (ascitis), los niveles ALT y AST [46].

                  un ácido (ácido dracónico) de un El extracto de la planta de alcaparra reduce el daño hepático en ratas y evitó la muerte de células hepáticas de varias toxinas [47].

                  en ratones, altas dosis de un extracto de plantas de alcaparra (400 mg / kg) y quercetina (20 mg / kg ) Reducción del daño hepático de las toxinas [26].

                  de nuevo, esta evidencia preliminar es insuficiente. Se necesitan más ensayos clínicos que prueban el papel de las alcaparras en la protección del hígado.

                  3) Inflamación

                  En dos estudios en ratones, los extractos de alcaparra (de partes aéreas y brotes) redujeron la hinchazón causada Por inflamación aguda [48, 12 +].

                  Extractos de frutas de alcaparras relajaban las vías respiratorias en ratas, que pueden mejorar el asma [49].

                  alergias

                  en Un ensayo clínico en 8 personas sanas, 100 mg de un gel con un extracto de caper del 2% evitó la inflamación de la piel provocada por la estamina. Los extractos de caper de caper también redujeron la inflamación de la vía aérea y el estrechamiento (bronchoespasmo) de los alérgenos en los conejillos de indias [50].

                  artritis

                  En dos estudios en ratas artríticas, ambos extracto de frutas alcaparras y un tradicional. El remedio de la medicina china a base de alcaparras reduce la inflamación de la articulación y el dolor [51, 29].

                  la artritis causa inflamación en las articulaciones, que destruye progresivamente su cartílago. En un estudio en células de cartílago expuestas a una proteína inflamatoria (IL-1BETA), los extractos de caper Bud bloquearon las moléculas que empeoran la inflamación a largo plazo (óxido nítrico, mucopolisacáridos, prostaglandinas y radicales libres) [52].

                  Mientras se prometen, la evidencia es insuficiente para reclamar que las alcaparras pueden ayudar con las condiciones inflamatorias. Se requiere una investigación clínica.

                  4) Protección de la piel

                  En un ensayo clínico en 6 personas sanas, 100 mg de extracto de caper de caper prevenir la inflamación de la piel causada por la luz UV [53]. < / P>

                  Varios productos cosméticos que contienen extractos de frutas de alcaparra (por ejemplo, gatulina, sensible a la derma, la luna de la piel, el guardado de la piel) se comercializan para sus beneficios protectores de la piel, antienvejecimiento y antiinflamatorios. Sin embargo, es importante tener en cuenta que solo un ensayo clínico muy pequeño ha probado este beneficio potencial [3].

                  Investigación animal y celular (falta de evidencia):

                  La investigación en curso investiga otros Posibles beneficios para la salud de las alcaparras. Sin embargo, los estudios solo se han realizado en animales y células. Una investigación clínica adicional debe confirmarlos en humanos.

                  Prevención de Alzheimer

                  En las ratas con la enfermedad de Alzheimer, la fruta principal y el extracto de brotes bloquearon la producción de dos enzimas que desencadenan esta enfermedad y reducen el daño cognitivo. [23, 54].

                  Presión arterial BAJA

                  En ratas, el extracto de la fruta alcanzadora bajó la presión arterial y aumentó la eliminación de sodio, potasio, andrloruro a través de la orina. En estudios de tejidos, también relajó la arteria más grande del cuerpo, que el corazón utiliza sangre rica en el oxígeno a los tejidos [55, 56].

                  pérdida de peso

                  en ratones obesos alimentó una dieta alta en grasas, el extracto de la fruta de la alcaparra reduce el peso corporal [34].

                  Regeneración ósea

                  En ratas con mandíbulas dañadas, el extracto de caper Bud mejoró la formación de nuevos huesos y conectivos. tejido. Aumentó la actividad de las células que construyen y fortalecen los huesos [57].

                  Prevención del cáncer

                  A continuación, discutiremos una investigación preliminar sobre la actividad anticanceral de las alcaparras. Todavía está en el escenario de animales y celulares y aún más estudios clínicos aún no han determinado si sus compuestos son útiles en las terapias del cáncer.

                  No bajo ninguna circunstancia intenta reemplazar las terapias de cáncer convencionales con extracto de saltos, sus componentes, o cualquier otro suplemento. Si desea usarlos como medidas de apoyo, hable con su médico para evitar interacciones inesperadas.

                  Extracto de frutas de alcaparra (especialmente sus carbohidratos y alcaloides) Mayor el tiempo de supervivencia en ratones con cáncer y cáncer de hígado y estómago muertos. Células [32, 27, 58, 59].

                  Extracto de plantas de alcaparra y aceites esenciales bloquearon la vía infinal del maestro NF-KB y las células de cáncer de colon dejan de dividir [30].

                  La digestión de la carne roja puede desencadenar la producción de moléculas oxidantes dañinas que se necesitan para romper sus grasas. Pero la acumulación de estas sustancias puede causar cáncer y enfermedad cardíaca. En un estudio, los extractos de caper brotes impidieron la acumulación de productos de desglose dañinos de la carne roja [60 +].

                  infecciones

                  En tubos de ensayo, el extracto de fruta de alcaparra reduce la formación de biopelículas y La liberación de toxinas bacterianas que pueden causar infecciones resistentes a los antibióticos (en E. coli, pseudomonas aeruginosa y otras bacterias que causan infecciones urinarias y pulmonares) [61].

                  Extracto de plantas de alcaparra evitó completamente el crecimiento de Dos hongos que causan gusanos anillos (microsporumiscanis y trichophyton violaceum), una infección común de la piel en humanos también conocida como Tinea. También bloqueó los hongos que causan gusanos en las mascotas [62].

                  en tubos de ensayo, el extracto de la planta de alcaparra mató al parásito que causa la enfermedad de Chagas (trypanosomacruzi) y bloqueó aquellos que causan la enfermedad del sueño, la malaria (plasmodiumfalciparum), y leishmaniasis [63 +].

                  en glóbulos blancos (células mononucleares de sangre periférica), el extracto de caper Bud bloqueó el virus del herpes genital [35].

                  Es importante tener en cuenta que estos Son resultados muy preliminares que aún no se han estudiado en humanos o incluso en animales. La investigación adicional debe determinar si las alcáneas son efectivas contra las infecciones causadas por estos organismos cuando se ingieren en dosis normales.

                  Limitaciones y advertencias

                  La principal limitación es que muy pocos beneficios han sido probados en humanos . Solo se han llevado a cabo 5 ensayos clínicos, de los cuales 2 tenían un tamaño de muestra muy pequeño (<10 personas), mientras que el más grande incluía solo 54 personas. Esto puede producir resultados poco fiables y ensayos con las poblaciones más grandes.

                  El papel de las alcaparras en la mejora de la artritis, previniendo enfermedades neurodegenerativas, previniendo el cáncer, reduciendo la presión arterial, ayudando a perder peso, mejorar la regeneración ósea y combatir las infecciones. Solo han sido probados en animales y células. Se requieren estudios sobre los humanos para confirmar estos beneficios.

                  El único ensayo clínico que usa las bayas de alcaparras también incluyó algunos cambios en el estilo de vida guiados por un nutricionista, que podría haber contribuido a los efectos observados en la enfermedad hepática grasa no alcohólica [ 45].

                  En algunos de los estudios, el extracto de alcaparra no solo incluye cogollos de flores ni frutas, sino también las hojas. Debido a que las hojas tienen flavonoides más altos, el efecto puede ser más fuerte que el de las alcaparras de la alimentación [40, 46, 47, 26, 48, 64, 30, 62, 63].

                  Beneficios de salud de otras partes de alcaparlas < / H2>

                  Aunque este artículo se enfoca en los cogollos comestibles y las frutas del arbusto de alcaparras, las hojas, las raíces y las semillas pueden tener diferentes compuestos activos y otros beneficios para la salud.

                  de hecho, las hojas y las raíces se han utilizado tradicionalmente como remedios naturales para varias condiciones. Las hojas se utilizan principalmente para [3, 2 +]:

                  • diabetes
                  • el frío común
                  • Dolor de cabeza
                  • mejorando Fertilidad en las mujeres
                  • infecciones por hongos
                  • Trastornos hepáticos
                  • Hemorroides

                    Mientras que Las raíces y la corteza de la raíz se utilizan para [3, 2 +]:

                    • enfermedades de la piel
                    • el frío común
                    • hígado, bazo y riñón Trastornos
                    • Trabajo y trastornos del estómago
                    • La gota
                    • anemia
                    • > Dolor de muelas

                      Como fue el caso de los cogollos, muchos de estos beneficios siguen siendo científicamente no probados.

                      compuestos activos en hojas de alcaparras, raíces y semillas

                      Las hojas alcaparras tienen los mismos compuestos antioxidantes que los cogollos de flores y las frutas, pero sus niveles difieren, ya que las hojas tienen:

                      • fenoles antioxidantes más altos (especialmente rutina) [16+, 65]
                      • más carotenoides [66]
                      • Contenido de vitamina E inferior [66]

                        Por el contrario, los componentes volátiles en el esencial de la hoja Los aceites de ial difieren las hojas no tienen muchos de los isotiocianatos ricos en azufre, sino que contienen compuestos aromáticos como la carambone, y el timol, así como el ácido palmítico [67 +]:

                        Algunos de los principales compuestos activos encontrados En las raíces de la alcaparra incluyen [68, 69, 70]:

                        • alcaloides (como Capparispine)
                        • betaines (como glicina betaine)
                        • isotiocianatos
                        • ácido cumárico

                          Los componentes principales de las semillas de alcaparras son [71, 72, 73, 74]:

                          • ácidos grasos (omega- 6, Oleic, Omega-3, y ácidos palmíticos)
                          • proteínas
                          • FIBER
                          • Vitamina E
                          • esteroles (Sitterol, Campesterol, Stigmasterol, Brassicasterol)
                          • alcoholes (octadecanol, citrostadadienol)
                          • glucosinolates (glucocapperin)

                            2) Potencial Los beneficios para la salud de las hojas de alcaparras, las raíces y las semillas

                            los científicos están investigando los beneficios potenciales de salud de las hojas, las raíces y las semillas de la alcaparra. Debido a que esta investigación todavía está en el escenario animal y celular, sus resultados son preliminares y pueden no ser los mismos en los humanos.

                            Beneficios de salud de las hojas de alcaparras (extractos)

                            • Reducción de daño hepático y riñón causado por toxinas en ratas [75].
                            • desaceleró la enfermedad de Alzheimer en ratas [23].
                            • bloqueó la producción de una proteína inmune TH17 (IL-17 ) y activó un TH2 uno (IL-4) en glóbulos blancos [76].
                            • aumentó la producción de un pigmento protector (melanina) en las células de la piel [77].
                            • Bloquea varias bacterias que causan infecciones intestinales [78].

                              Beneficios de salud de las raíces de la alcaparra

                              • El extracto de la raíz reduce los niveles de azúcar en la sangre en ratas [79].
                              • Las raíces en polvo y el extracto reducido el dolor en las articulaciones en ratas artríticas [80].
                              • El extracto de la raíz bloqueó varias bacterias infecciosas y hongos [81].

                                Beneficios de salud de las semillas de alcaparras
                                • El extracto de semillas impidió el daño cognitivo en ratones [28].
                                • Dos proteínas de semillas de alcaparras BLO CKED, la división del VIH y las células de cáncer de mama, hepático y colon [82, 83].

                                  efectos secundarios y amplificadores; Seguridad

                                  El efecto secundario más común de las alcaparras de la alimentación es la irritación del revestimiento de la boca debido a los aceites de mostaza (isotiocianatos) [84 +].

                                  Los aceites de mostaza también causan dermatitis de contacto en Guinea Pigs, aunque esto es raro en los humanos. Solo hay un informe de una persona que aplicó compresas de alcaparras picadas húmeda en el codo y desarrolló alergias a la piel [85 +].

                                  Algunas personas son alérgicas a las alcaparras. Una persona desarrolló una reacción alérgica con enrojecimiento, cara y hinchazón de la mano, y la ronquera después de comer bayas de alcaparras [86 +].

                                  alcaparras probablemente son seguros como alimento, pero la toxicidad de los extractos de alcaparra apenas ha sido investigada.

                                  Solo un estudio no informó que no se reportaron efectos secundarios en las personas que toman 1,2 g / día de un extracto de frutas del 24% durante 2 meses. Hasta que se publiquen estudios de toxicidad a largo plazo de los extractos de alcaparra, los niños, las mujeres embarazadas o la lactancia materna deben atenerse a las fuentes de alimentos y evitar los extractos de alcaparras y los suplementos [39].

                                  precaución

                                  debido a Su alto contenido de sodio, las alcaparras deben evitarse por personas en una dieta baja en sodio o con las siguientes condiciones:

                                  • presión arterial alta
                                  • retención de agua < Li> osteoporosis

                                    Esto no se aplica a las alcaparras crudas, o las alcaparras frescas cocidas, que naturalmente contienen muy poca sal.

                                    Dado que las alcaparras pueden reducir el azúcar en la sangre, los diabéticos que a menudo comen alcaparras deben monitorear cuidadosamente sus niveles de azúcar en la sangre [36, 39].

                                    Interacciones farmacológicas

                                    Debido a que alcanzan los niveles de azúcar en la sangre más bajos, pueden aumentar el efecto de la insulina o antidiabética oral. Drogas tales como:

                                    • clorpropamida, tolbutamida
                                    • glimepirida, glipizuro, glyburide
                                    • pioglitazone, rosiglitazone

                                      Comida y amp; Los suplementos

                                      alcaparras en escabeche o salada se pueden comer como bocadillos, usados ​​como adornos para los platos, o se incluyen en muchas recetas de la cocina mediterránea [3].

                                      las frutas, llamadas alcaparras bayas , también son escotados y comidos como bocadillos. En Grecia y Chipre, las hojas están enojadas u hervidas y se usan en ensaladas y platos de pescado. También pueden sustituir a una enzima animal (CENNET) en la producción de queso [3, 2 +].

                                      suplementos con extraer extracto también están disponibles como cápsulas que dicen aumentar el sistema inmunológico, reducir el daño oxidativo, proteger el daño oxidativo. Hígado, y equilibra el uso y desglose de los azúcares de la sangre y las grasas. Los extractos de alcaparras a veces se agregan a suplementos de combinación, como los de soporte hepático.

                                      Dosis

                                      Porque las alcáneas o su extracto no son aprobadas por la FDA para ninguna condición, información sobre la más segura o la dosis más efectiva es limitada.

                                      Las dosis utilizadas en los ensayos clínicos fueron:

                                      • diabetes tipo 2: 3 cápsulas con 400 mg de extracto de frutas al alcapar al 24%. Meses [39]
                                      • Enfermedad hepática grasa no alcohólica: 40 – 50 g Bayas de alcaparra en escabeche por día durante 2 semanas [45]
                                      • Daño hepático (cirrosis): 3 tabletas de un Complejo con 65 mg de extracto de alcaparra 3x / día [46]
                                      • inflamación de la piel: 100 mg de gel con extracto de caper del 2% [50, 53]

                                        usuario Experiencias

                                        Todos los consumidores compraron alcaparras para preparar aperitivos o varias comidas. En general, estaban satisfechos y especialmente valorados su gusto, textura y facilidad de uso en ensaladas y pasta.

                                        Sin embargo, su gusto no es para todos. Un usuario los consideró ‘repugnante’ y algunos usuarios se quejaron de que las alcaparras son demasiado saladas, incluso después de enjuagar. A otros consumidores les gustó el gusto, pero se preocupó por el alto contenido de sodio.

                                        De manera similar, la mayoría de las personas que compran las bayas de alcaparras para comer como bocadillos estaban satisfechos con su gusto, textura y tamaño. Dependiendo de la marca, algunos usuarios se quejaron de que las bayas eran demasiado saladas, demasiado blandas, tenían demasiadas semillas, o habían sabido demasiado como el vinagre. ¿Qué comida necesita su cuerpo para mantenerse saludable?

                                        en medio De la pandemia de Coronavirus, tenemos que hacer todo lo posible para mantener nuestros cuerpos lo más saludables posible. Los informes de ADN personalizados de SelfDecode pueden informarle qué vitaminas y deficiencias minerales son susceptibles y qué alimentos consumir para prevenir estas deficiencias. Comience su viaje a una salud óptima con el autodecode hoy. Analizar mi genoma

                                        Acerca del autor PhD (biología molecular) Carlos recibió su PHD y MS de la Universidad de Sevilla. CARLOS PASADO 9 AÑOS EN EL Laboratorio que investiga el transporte mineral en plantas. Luego comenzó a trabajar como freelancer, principalmente en la escritura, edición y consultoría de la ciencia. Carlos le apasiona aprender los mecanismos detrás de los procesos biológicos y comunicar la ciencia tanto a las audiencias académicas como no académicas. Él cree firmemente que la alfabetización científica es crucial para mantener un estilo de vida saludable y evitar la caída para las estafas.

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                                        Contenido Joe Cohen, CEOABOUT JOE

                                        Joe Cohen ganó la lotería genética de los genes malos. Cuando era niño, sufrió de inflamación, niebla cerebral, fatiga, problemas digestivos, ansiedad, depresión y otros problemas que estaban mal entendidos tanto en medicina convencional como alternativa.

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