Beneficios 33+ Purported del ajo

Basada en la Evidencia Este post tiene 105 referencias 4.2 / 512 Escrito por Ana Aleksic, MSc (Farmacia) | Última actualización: 23 de julio de 2020Medically revisado byEvguenia Alechine, PhD (Bioquímica), Puya Yazdi, MD | Escrito por Ana Aleksic, MSc (Farmacia) | Última actualización: 23 Julio, 2020

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No sólo es un delicioso ajo aromática que se utiliza en la cocina, pero también puede mejorar su salud. El ajo se ha utilizado como medicina desde hace miles de años por los chinos, egipcios, babilonios, griegos y romanos. Sigue leyendo para saber más sobre los supuestos beneficios de ajo.

¿Cuál es el ajo?

El ajo tiene una alta concentración de compuestos que contienen azufre. Tiosulfinatos, que incluyen alicina, son los principales componentes activos en el ajo. También contiene:

  • Los altos niveles de saponinas, fósforo, potasio, azufre y zinc
  • niveles moderados de selenio y vitaminas A y C
  • Los niveles bajos de calcio, magnesio, sodio, hierro, manganeso y vitaminas del complejo B [1]

    supuestos beneficios para la salud de ajo

    Aunque hay una cantidad sólida de pequeña escala, la investigación de baja calidad sobre el ajo, los ensayos clínicos adecuados son insuficientes. Por lo tanto, la mayoría de los supuestos beneficios de salud de ajo no se han demostrado [2]

    Posiblemente eficaz para:.

    1) endurecimiento de las arterias (aterosclerosis) < enfermedad p> Heart está asociado con colesterol alto, presión arterial alta, el aumento de la agregación plaquetaria, y el endurecimiento de los vasos sanguíneos. Las plaquetas detienen el sangrado al coagular lesiones de los vasos sanguíneos. Sin embargo, la agregación plaquetaria que también conduce a la formación de coágulos de sangre, que aumentan el riesgo de enfermedades del corazón.

    La evidencia limitada sugiere que el ajo puede reducir el colesterol, reducir la presión sanguínea, relajar los vasos sanguíneos endurecidos, y prevenir la agregación de plaquetas en pacientes con cardiopatía. Esto es incierto y se necesitan estudios a gran escala [1, 3].

    S-alil cisteína en edad inhibe extracto de ajo enzimas implicadas en la producción de colesterol. extracto de ajo también aumenta la producción y la función del óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos y disminuye la presión arterial [4].

    ajo también evita que las plaquetas de la unión a proteínas (fibrinógeno) que forman coágulos de sangre y compuestos aumentan ( cAMP) que la formación de inhibición plaquetaria [5, 6].

    2) el control del azúcar en Diabetes

    La diabetes es causada por la genética, la obesidad, el colesterol alto, presión arterial, o de glucosa en sangre . resistencia a la insulina se produce cuando el cuerpo no responde más largas a la insulina, lo que conduce a un aumento de los niveles de azúcar en la sangre y un alto riesgo de desarrollar diabetes.

    Según algunos investigadores, el ajo podría reducir la resistencia a la insulina, el azúcar en sangre y los niveles de colesterol en pacientes con diabetes. Algunos estudios clínicos sugieren que la fuerza de ajo ligeramente inferior antes de las comidas los niveles de azúcar en la sangre, sobre todo si se toma durante al menos 3 meses en la diabetes personas. Se necesita más investigación [7, 8].

    ajo reduce los niveles de azúcar en sangre en ratas por la disminución de la actividad de enzimas (fosfatasas y aminotransferasas) que participan en el transporte de glucosa en el hígado, un azúcar que es el principal fuente de energía del cuerpo [9].

    Además, el ajo puede reducir la resistencia a la insulina mediante la inhibición de una enzima que descompone los fármacos (CYP2E1), en última instancia, alterar la función de la insulina mediante el aumento de estrés oxidativo [10].

    3) arterial alta Grasas (hiperlipidemia)

    Según estudios limitados, disminuye ajo total y lipoproteínas de baja densidad () colesterol LDL mediante la inhibición de la síntesis de colesterol en el hígado en estudios humanos y animales [11 , 12, 13].

    ajo redujo el colesterol mediante la desactivación de las enzimas de colesterol productoras en 70 pacientes diabéticos [14, 15].

    Sin embargo, la evidencia sobre el efecto reductor del colesterol de ajo es mezclado. De acuerdo con el NIH, incluso si el ajo hace bajar el colesterol de la sangre “, el efecto es pequeño, y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) (el llamado ‘malo’ colesterol que está vinculada a un aumento de riesgo de enfermedad cardiaca) no puede ser reducida a todas.» [2]

    4) Presión arterial alta

    ajo reduce la presión arterial en pacientes con presión arterial alta (hipertensión). extracto de ajo envejecido reduce la presión arterial mediante el aumento de calcio y reducir los niveles de proteína C reactiva, que causa inflamación y presión arterial elevada [16, 17, 18].

    Por otra parte, la deficiencia de azufre puede jugar un papel en la hipertensión. Alicina es un compuesto de azufre en el ajo que la presión disminuye en la sangre mediante el aumento de las concentraciones de sulfuro de hidrógeno. El sulfuro de hidrógeno relaja los vasos sanguíneos (a través de óxido nítrico) y constricción impide vaso sanguíneo (por la endotelina-1) [19, 19, 20].

    5) Ciertas infecciones por levaduras

    Small clínica ensayos sugieren que la aplicación de un gel con ajo (que contiene 0,6% ajoeno) dos veces al día puede mejorar las siguientes infecciones de levadura dentro de una semana [21, 22]:

    • la tiña (Tinea corporis)
    • tiña inguinal (Tinea cruris)
    • el pie de atleta (Tinea pedis)

      6) que rechaza garrapatas

      ajo parece ser una prometedora repelente de insectos, pero sólo lo bien que funciona en comparación con repelentes sintéticos estándar es aún desconocido. En un estudio, las personas que consumían una gran cantidad de ajo (1200 mg al día) durante 8 semanas parecía tener un menor número de picaduras de garrapatas, en comparación con el placebo [23].

      7) de próstata Prevención del Cáncer < p> las conclusiones sobre los efectos de la ingesta de ajo en la dieta sobre la prevención del cáncer de próstata han sido mixtos.

      Un vínculo entre una mayor ingesta de ajo (más de 2 gramos / día) y un menor riesgo de cáncer de próstata se ha sugerido en los hombres chinos. Además, los estudios principios clínicos sugieren que los suplementos de ajo pueden ayudar a prevenir el cáncer de próstata [24, 25].

      S-alil cisteína e inhibir el cáncer de próstata SAMC crecimiento celular por re-activación de E-cadherina, una molécula que suprime invasión tumoral, en pacientes con cáncer. Un bajo nivel de E-cadherina se asocia con un alto número de tumores y de mal pronóstico en pacientes con cáncer de próstata [26, 27, 28].

      Aunque clasificado como posiblemente eficaz para la prevención del cáncer de próstata basada en el vigente , se necesitan pruebas ensayos clínicos más grandes

      Probablemente ineficaz para:.

      úlceras causadas por H. pylori

      ajo crudo tiene efectos antibacterianos contra H. pylori, la la infección bacteriana más común en el mundo y la principal causa de úlceras en los estudios en humanos y animales. La alicina en reacciona ajo con proteínas resultantes en la inhibición de las vías asociadas con la inflamación (TLR4 y NF-kB) [29, 30, 31].

      Aceite de ajo alivia úlceras en ratas mediante el aumento de la concentración de enzimas antioxidantes y mediante la inhibición de proteínas que causa la inflamación [32].

      Sin embargo, los estudios no pudieron demostrar los beneficios de extracto de ajo contra H. pylori en humanos.

      por lo tanto, la evidencia sugiere que exisiting ajo probable es que no lo hace con la ayuda úlceras causadas por esta bacteria común

      cáncer

      de acuerdo con el Centro Nacional complementaria y Integrativa de la Salud (NIH) [2]:.

      “Algunos estudios indican que ciertos grupos de personas que comen más ajo pueden ser menos propensos a desarrollar ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de estómago y de colon. Sin embargo, el ajo en forma de suplemento dietético no se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de estos cánceres. El Instituto Nacional del Cáncer reconoce el ajo como una de varias verduras con potenciales propiedades contra el cáncer, pero no recomienda el uso de suplementos dietéticos de ajo para la prevención del cáncer.”

      S-allylmercaptocysteine ​​(SAMC), un compuesto de azufre en el ajo, se planteó la hipótesis para afectar a las células cancerosas en los estudios basados ​​en células. Los científicos dicen que SAMC parece que se une a una proteína implicada en la reproducción celular (tubulina), la activación de proteínas (JNK1 y la caspasa-3) que, teóricamente, causa la muerte de células tumorales [33, 34, 35].

      Sin embargo, estudios más clínicos no han demostrado eficacia.

      cáncer de mama

      dialil disulfuro en el ajo parecía impedir el crecimiento de los tumores de mama. Se planteó la hipótesis para promover la muerte tumor de células y el crecimiento tumoral de inhibición (a través de proteínas Bcl-2 y la caspasa enzima) en ratas [36].

      En estudios en humanos, sin embargo, tomar el ajo por vía oral no redujo el riesgo de desarrollar cáncer de mama [37].

      cáncer de pulmón

      dialilo trisulfuro fue pensado para trabajar en combinación con el cisplatino medicamento de quimioterapia para el crecimiento del tumor de inhibición de pulmón en ratones. Dialilo vías de trisulfuro de activado que el crecimiento de células tumorales de la muerte celular causa del tumor y evita (p53, Bcl-2, JNK, p38, y la caspasa) [38].

      Pero en los seres humanos, teniendo el ajo no contribuyó a pulmón la prevención del cáncer [39].

      cáncer de estómago

      los investigadores la hipótesis de que S-allylmercaptocysteine ​​(SAMC) en el ajo puede suprimir el crecimiento de tumores de estómago en ratas. Ellos afirmaron que SAMC cauased muerte de células tumorales mediante la activación de las enzimas caspasas y proteínas quinasas (MAPK y PI3K / Akt) [40].

      Sin embargo, la evidencia más fiable a partir de estudios en humanos no encontraron una asociación entre el ajo de admisión y la prevención del cáncer de estómago [41]

      pruebas suficientes para:..

      Los siguientes supuestos beneficios sólo son compatibles por estudios clínicos limitados, de bajo de calidad

      No hay suficiente evidencia para apoyar el uso de ajo para cualquiera de los usos enumerados a continuación.

      Recuerde que debe hablar con un médico antes de tomar suplementos de ajo. Ajo nunca debe ser usado como un reemplazo de terapias médicas aprobadas.

      Otras infecciones

      El ajo tiene un efecto antimicrobiano en bacterias, levaduras, hongos, parásitos y virus. La alicina y compuestos que contienen azufre en el ADN de ajo de inhibición, el ARN y la producción de proteínas en microorganismos [42, 43, 44].

      Efecto sobre el resfriado y la gripe

      En un estudio ( DB-ECA) de 120 individuos, extracto de ajo envejecido redujo la severidad de los resfriados y de la gripe mediante el aumento del número de células inmunes (células T y células NK) y por la estimulación del sistema inmune. extracto de ajo envejecido aumenta la actividad de las células inmunes, mientras que la reducción de proteínas inflamatorias (citoquinas) [45, 46].

      Sin embargo, la evidencia sólida aún falta para determinar si ayuda puede ajo a combatir el frío y volar. Más grande, se necesitan estudios mejor diseñados

      carece de pruebas para:.

      No hay evidencia clínica apoya el uso del ajo para cualquiera de las condiciones enumeradas en esta sección.

      A continuación se muestra un resumen de los animales existentes y la investigación basada en células, que deben orientar más esfuerzos en investigación. Sin embargo, los estudios se enumeran a continuación no deben ser interpretados como un apoyo de cualquier beneficio para la salud.

      estimular el sistema inmunológico

      En estudios basados ​​en células animales y, extracto de ajo envejecido estimula las células blancas de la sangre (linfocitos, macrófagos, monocitos, y neutrófilos) mediante el aumento de glutatión. Los glóbulos blancos son células inmunes que proporcionan protección contra las infecciones, mientras que el glutatión es un antioxidante que protege a las células inmunes de los radicales libres [47, 48, 45].

      Candida infecciones por levaduras

      En estudios petri-plato, extracto de ajo fresco inhibieron el crecimiento de Candida, el tipo más común de infecciones por hongos. La alicina en el ajo inhibe el crecimiento de Candida mediante la destrucción de las grasas presentes en la superficie exterior de la levadura. No podemos sacar conclusiones de los estudios basados ​​en células; estudios en animales y en humanos son escasos para respaldar esta beneficio para la salud pretendido [44, 49, 50].

      La prevención de la caries dental y las infecciones orales

      El ajo tiene efectos antibacterianos en las bacterias de la placa dental que causa la caries dental si no se trata. Los científicos creen que el ajo también puede ayudar con las infecciones orales como periodontitis, candidiasis oral, dolor en la boca y de las dentaduras postizas. Algunos investigadores creen que debe ser investigado en conjunción con antibióticos [51, 52, 53, 54].

      alicina en el ajo es la hipótesis de bacterias daño mediante la inhibición de enzimas que contienen azufre que las bacterias necesitan para la supervivencia [55] .

      posibles efectos sobre el VIH

      en un estudio basado en células, dialil disulfuro en ajo inhibe el crecimiento celular y las células inmunes infectados por VIH muertos selectivamente. Dialilo disulfuro también la replicación del virus inhibe por la disminución de la producción de las proteínas implicadas en la replicación del VIH [56].

      ajoene, un extracto de ajo, evita que las células normales de la sangre a partir de la fusión con las células infectadas por el VIH y inhibe la replicación del VIH en infectada células. Ajoeno puede impedir la fusión celular mediante la inactivación de las integrinas de plaquetas (una proteína que hace que las células de sangre para fusible juntos) en la sangre [57].

      Sin embargo, estos resultados sólo se refieren a estudios basados ​​en células. Los estudios en animales son insuficientes. Lo que es más, no podemos determinar los efectos potenciales del ajo sobre el VIH hasta que los ensayos clínicos adecuados se llevan a cabo.

      Infecciones intestinales causadas por parásitos

      Algunos científicos creen que el ajo tiene el potencial de ayuda con infecciones intestinales parasitarias como infecciones giardiasis y de tenia, basados ​​en estudios en ratas.

      alicina en interrumpe ajo la movilidad, la absorción de alimentos, y la reproducción de los parásitos mediante el bloqueo de la síntesis de grasa en los parásitos. El ajo también promueve la función inmune y fortalece mecanismo de defensa del cuerpo contra las infecciones parasitarias mediante la estimulación de células blancas de la sangre [58, 59].

      se necesitan estudios en humanos.

      cáncer de cerebro

      dialilo trisulfuro, un compuesto que contiene azufre en el ajo, disminuye el tamaño de los tumores cerebrales en ratones mediante la inhibición de la enzima histona desacetilasa (HDAC), que causa la muerte de células tumorales [60].

      cáncer de esófago

      dialilo sulfuro en el ajo inhibe esófago formación de tumores en ratas por la interrupción de la producción de energía de NMBA, que es un producto químico encuentra en alimentos hongos contaminados que pueden causar cáncer esófago [61, 62] hígado y.

      progresión de cáncer de piel

      alil sulfuros en el ajo controlar el crecimiento de células de cáncer de piel humana, causando daños en el ADN en células de cáncer en estudios en humanos. El daño del ADN en las señales de células de cáncer de la proteína p53 para el crecimiento de células de cáncer de parada y para matar las células del cáncer [63, 64].

      Liver progresión del cáncer

      Los compuestos de azufre en el cáncer de hígado de inhibición ajo el crecimiento celular por proteínas activadoras (p53, p21, y JNK) que el crecimiento de células tumorales de parada y la muerte celular causa en ratas [65, 66]

      Colon progresión del cáncer

      dialilo disulfuro y S el crecimiento del tumor -allylmercaptocysteine ​​(SAMC) en el ajo reprimir de colon por detener el crecimiento de células de cáncer y el aumento de la muerte de células tumorales en estudios de células y de rata.

      interrumpe dialilo disulfuro del ciclo de las células tumorales mediante la activación de la ERK proteína. SAMC, lo que aumenta la muerte de células tumorales mediante la activación de la proteína JNK1 y la caspasa enzima [67, 35, 34].

      cáncer de vejiga

      ajo inhibe el crecimiento tumoral de la vejiga mediante la estimulación de las células inmunes y desintoxicación de carcinógenos en ratones.

      ajo aumenta la actividad de los macrófagos y linfocitos, que las células tumorales ataque. Ajo desintoxica carcinógenos mediante la activación de la enzima antioxidante CYP2E1 [68, 69, 70].

      Alergias

      extracto de ajo envejecido suprime reacciones alérgicas en ratones. El acetato de etilo en el extracto de ajo envejecido puede suprimir directamente la proteína inmune FceRI, que se asocia con la liberación de factores inflamatorios durante la alergia respuestas. Aged inflamación previene extracto de ajo durante las reacciones alérgicas por la inhibición de la liberación de histamina [71, 32].

      Skin Protección de

      ajo protege la piel de la radiación ultravioleta rayos ultravioleta (UV) por la estimulación de las células inmunes en los estudios humanos [72].

      Cuando se expone a los rayos UV, el ácido urocánico en los cambios en la piel, lo que provoca la supresión del sistema inmune. extracto de ajo envejecido disminuye la supresión de las células inmunes por la disminución de la concentración de ácido urocánico en ratas [73].

      efectos anti-envejecimiento

      tratamiento tópico a largo plazo con el extracto de ajo puede tener efectos ya que los aumentos de ajo el crecimiento y la vida útil de las células de la piel contra el envejecimiento. células de la piel tratados con ajo son más saludable en comparación con las células no tratadas [74].

      Los antioxidantes en ajo a prevenir el daño causado por los radicales libres. El ajo también contiene citoquinina, una hormona que promueve el crecimiento celular y retrasa el envejecimiento a través de sus efectos antioxidantes [75, 76].

      Skin Rash

      ajo puede aliviar erupciones en la piel como la psoriasis y el eczema. Activación del compuesto de NF-kB se ha relacionado con erupciones en la piel. NF-kB, que se activa por los radicales libres, agentes causantes de cáncer, y la luz UV, causa la inflamación.

      S-alil cisteína en el ajo suprime la vía de NF-kB mediante la inhibición de los radicales libres y la reducción oxidativa estrés en el modelo celular y estudios en humanos [77].

      cicatrices

      ajo ayuda con cicatrices queloides, que son cicatrices difíciles causados ​​por el crecimiento excesivo de colágeno de la piel. Ajo inhibe los factores de crecimiento, óxido nítrico, y las enzimas involucradas en la producción de colágeno [78].

      Pérdida del cabello

      Algunos científicos creen gel ajo en combinación con crema de esteroides puede ser bueno para pacientes que sufren de alopecia, un tipo de pérdida de cabello que los resultados de las células inmunes atacar los folículos pilosos. Dialilo disulfuro en ajo puede impedir la respuesta autoinmune e inducir re-crecimiento del cabello mediante el aumento de las células inmunes supresoras [72, 79, 80].

      Obesidad

      ajo previene la obesidad mediante la reducción de peso corporal y la acumulación de grasa en los estudios de ratones. En estudios con animales, activa proteínas de ajo (AMPK y proteínas desacoplantes) en el tejido adiposo, el hígado y el músculo, que convierte los nutrientes en calor en lugar de almacenamiento de energía [81, 82, 83].

      ajoene, un compuesto encontrado en el ajo, previene la obesidad mediante la disminución de tejido graso en ratas. Ajoeno genera peróxido de hidrógeno, que activa enzimas (proteínas quinasas) que matan a las células de grasa [84].

      desintoxicación por el hígado

      toxinas como pesticidas, contaminantes ambientales, y productos químicos causan estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo. El ajo desintoxica el cuerpo a través de sus efectos antioxidantes. El azufre que contienen los compuestos en el estrés oxidativo disminución ajo y reducir la inflamación en ratas [85].

      ajo desintoxica el hígado mediante el aumento de la actividad de desintoxicación enzimas glutatión S-transferasa (GST) y CYP2B. El ajo también inhibe las enzimas CYP2E1, que producen radicales libres y causa el daño oxidativo inducido por el estrés y la inflamación [10, 65].

      daño causado por la toxicidad hepática

      Ajo en polvo protege contra el daño de toxicidad del hígado causada por altas dosis de antibióticos, Tylenol, y plomo en estudios con ratas. El ajo actúa como un antioxidante y previene el estrés oxidativo mediante la estabilización de los radicales libres. La disminución en el estrés oxidativo puede aumentar la actividad de las enzimas antioxidantes, que impide un mayor daño para el hígado [86, 87, 88, 33].

      daños causados ​​por Kidney Toxicidad

      Ajo ayudado con insuficiencia renal causada por la gentamicina y el riñón antibiótico daño causado por cisplatino, un fármaco de quimioterapia, en ratas [89].

      S-alil cisteína, un compuesto de azufre en el ajo, actúa como antioxidante mediante la inhibición radicales libres, que causan daño celular en el cuerpo. Al reducir los radicales libres, aumenta la actividad de las enzimas antioxidantes en el riñón. S-alil cisteína también inhibe las enzimas que producen radicales libres [90]

      efectos potenciales sobre el envejecimiento cerebral & amp.; Encefalopatías

      Los radicales libres son moléculas altamente inestables que se forman cuando el oxígeno se utiliza en el cuerpo para producir energía. antioxidantes corporales inhiben los radicales libres mediante la estabilización de las moléculas. Sin suficientes antioxidantes, los radicales libres causan daño celular en el cuerpo [91].

      S-alil cisteína es un encontrado antioxidante en el extracto de ajo envejecido que protege contra el daño cerebral en un estudio modelo de células. S-alil cisteína activa antioxidante enzimas en el cerebro (hipocampo) que disminuye los radicales libres que impiden daños [92].

      Los estudios clínicos se carece.

      Memoria

      el ajo aumenta la serotonina del cerebro, un neurotransmisor que mejora el rendimiento cognitivo. Aceite de ajo mejora la función de la memoria y el rendimiento cognitivo en ratas mediante el aumento del crecimiento neuronal [93, 94]

      ajo Efectos secundarios & amp.; Precauciones

      Seguridad

      A pesar de que el consumo de ajo es seguro, el ajo se ingiere puede causar mal aliento y olor corporal. El consumo de una cantidad excesiva de ajo crudo, especialmente con el estómago vacío, puede conducir a un dolor de estómago, gas, y los cambios en las bacterias intestinales [95, 96].

      Manejo de ajo durante la cocción, y la aplicación tópica de ajo puede causar erupciones alérgicas de la piel, quemaduras, y ampollas [97, 98, 72].

      Debido a sus capacidades de coagulación anti-sangre, una alta dosis de ajo tiene una interacción con anticoagulantes como la aspirina y warfarina. Los suplementos de ajo deben detenerse siete días antes de los procedimientos quirúrgicos para prevenir cualquier complicación [99].

      TRPV1 Gen

      Las mutaciones en el gen del receptor de potencial transitorio V1 (TRPV1) pueden causar hipersensibilidad a la alicina en el extracto de ajo en los seres humanos. El gen TRPV1 se encuentra en todo el sistema nervioso, de la vejiga, lengua y piel.

      Las mutaciones en el gen pueden causar cambios estructurales en la proteína TRPA1, por lo que es más sensible en alicina. La proteína TRPA1 es un receptor alicina que provoca la inflamación y una respuesta de dolor cuando se activa [100, 101].

      Negro ajo

      envejecido de ajo negro es un preparado de ajo con un dulce y amargo sabor y sin olor fuerte.

      ajo negro envejecido se produce por el envejecimiento de ajo a alta temperatura durante dos a tres semanas. Contiene altos niveles de compuestos de azufre orgánicos como soluble en agua S-alil cisteína y polifenoles.

      envejecido de ajo negro tiene fuertes efectos antioxidantes que el ajo fresco crudo, pero bajar anti-inflamatoria, la anticoagulación, anti-alergia, y los efectos inmunes [102, 103]

      ajo Dosis & amp.; Suplementos

      tipos de suplementos

      Los suplementos de ajo se clasifican en cuatro grupos [88, 104]:

      • Aceite de ajo – compuestos solubles en agua y alicina son eliminados por este proceso. Contiene una variedad de sulfuros, incluyendo dialil disulfuro
      • Ajo macerado de aceite – Hecho de encapsulado suelo dientes de ajo en aceite vegetal. macerado de aceite contiene alicina, que se descompone rápidamente en otros compuestos (ditiinas, ajoeno, y sulfuros)
      • Ajo en polvo – seco y pulverizado en polvo. El compuesto de azufre principal en el ajo en polvo es aliina. Ajo en polvo no contiene alicina
      • extracto de ajo envejecido – Aged ajo crudo tiene una mayor concentración de compuestos antioxidantes. La alicina se descompone en otros compuestos, incluyendo S-alil cisteína, que es uno de la mayoría de los compuestos activos en el extracto de ajo envejecido

        Dosis

        Para los adultos, la cantidad recomendada es 4 gramos (1 a 2 dientes) de ajo crudo, 300 mg secaron tableta de ajo en polvo 2 a 3 veces o 7,2 gramos de extracto de ajo por día [96].

        aliina, un aminoácido que contiene azufre, es desglosado por la aliinasa enzima y se convierte en alicina cuando ajo crudo es cortado o aplastado. Alicina es un compuesto inestable que se degrada rápidamente, así que asegúrese de picar su derecha ajo antes de su uso [105].

        ajo cocido es menos potente que el ajo crudo debido a que las enzimas que forman compuestos de azufre son desactivados por el calor [ 104, 96].

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        Sobre el autor MSc (Farmacia) Ana recibió su Maestría en Farmacia por la Universidad de Belgrade.Ana tiene muchos años de experiencia en la clínica la investigación y la salud asesoramiento. A ella le encanta comunicación de la ciencia y capacitar a las personas para lograr su salud óptima. Ana pasó años trabajando con los pacientes que sufren de diversos problemas de salud mental y problemas de salud crónicos. Ella es un firme defensor de la integración de los conocimientos científicos y la medicina holística

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        Joe Cohen ganó la lotería genética de los genes malos. Como un niño, que sufría de inflamación, la confusión mental, fatiga, problemas digestivos, ansiedad, depresión y otros problemas que se conoce bien tanto en la medicina convencional y alternativa.

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