8 Beneficios jaca Salud + Efectos secundarios y Nutrición

Basada en la Evidencia Este post tiene 57 referencias 4.6 / 55 Escrito por Melissa Evanson, MSc, D.Env | Comentado por Ana Aleksic, MSc (Farmacia) | Última actualización: 17 de septiembre de 2020Medically revisado byPuya Yazdi, MD | Escrito por Melissa Evanson, MSc, D.Env | Comentado por Ana Aleksic, MSc (Farmacia) | Actualizado en: Septiembre 17 de, 2020

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El árbol de yaca ( Artocarpus heterophyllus) produce el mayor fruto comestible conocido en el mundo. Todas las partes de la planta (semilla, hoja, pulpa, corteza de la raíz, y pedúnculos) han sido ampliamente estudiados por sus propiedades antioxidantes la investigación anti-diabética y inmune impulsar propiedades, pero la clínica es escasa. Sigue leyendo para aprender acerca de los beneficios, información nutricional, y los efectos secundarios de la sandía.

¿Qué es jaca?

La jaca, también conocido como árbol del gato, Fenne, oa veces simplemente jack, se relaciona con el árbol del pan y se originó en la India. Es parte de la familia de morera o higo, que se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo incluyendo el sudeste de Asia, África y Brasil [1, 2].

La fruta sandía contiene bulbos carnosos y semillas con almidón, ambos que se utilizan como alimento. Este árbol produce el rendimiento más alto y más grande fruta comestible conocido (peso medio de 10 kg) que cualquier otra especie de árboles frutales [3, 4].

Jackfruit es rica en fitonutrientes tales como fenoles y flavonoides y ha sido estudiado por su potencial antioxidante, anti-inflamatorios, antibacterianos, anticancerígenos, y las cualidades antidiabéticos [5, 6, 7, 8, 9, 10].

Snapshot

Los proponentes :

  • gran valor nutricional
  • aumenta la inmunidad
  • Reduce la sangre azúcares
  • Combate patógenos
  • Puede reducir la inflamación y el estrés oxidativo

    Los escépticos:

    • La evidencia clínica es escasa
    • Algunas personas pueden ser alérgicas
    • puede interactuar con sangre diluyentes

      componentes

      pulpa Jackfruit tiene muchos micronutrientes valiosos incluyendo [11]:

      carne jackfruit cruda es un buena fuente de hidratos de carbono. a 100 g de porción tiene 94 calorías, 23 g de hidratos de carbono, y 1,5 g de fibra. Este contenido de fibra se cree que contribuye a las jackfruits’ relativamente respuesta de azúcar en sangre baja cuando se compara con el azúcar y otras frutas tropicales [4, 11, 12].

      Una porción de 100 g de yaca carne puede proporcionar hasta 25% de la cantidad diaria recomendada de niacina (vitamina B3), una vitamina clave en la producción de energía, la función nerviosa, y la producción de hormonas [11].

      la semilla jackfruit puede ser hervida o asada y conservados en jarabe, como castañas, o molido en una comida y mezclada con harina de trigo. La pulpa y las semillas a menudo se muelen juntos en una comida que se come comúnmente en Sri Lanka [11, 4].

      Beneficios para la salud

      1) mejora el control del azúcar en sangre

      en un ensayo piloto, extractos de hojas de yaca tomarse como un té (20 g / kg de peso corporal) mejora de la tolerancia de azúcar en sangre en pacientes normales y diabéticos [13].

      el tratamiento de ratas sanas y diabéticas con la hoja yaca o se derivan extractos de corteza bajaron ayuno niveles de azúcar en sangre, mejora de la tolerancia al azúcar, y / o aumento de los niveles de insulina en sangre. Esta actividad antidiabética era debido al alto contenido de flavonoides en los extractos de jaca [10, 14, 15, 16].

      flavonoides de plantas, como quercetina, están presentes en grandes cantidades en tanto la hoja jackfruit y semilla y es probable responsable de la actividad antidiabética de la fruta [17].

      2) estimula el sistema inmunológico

      fenoles, flavonoides, y lectinas en la yaca son los compuestos más prometedores para fortalecer el inmune sistema y las células de cáncer de suprimir. Estos fitoquímicos se producen en el fruto jackfruit, cáscara, semillas y madera [18, 19, 20].

      Jackfruit lectinas de semillas aumento de glóbulos blancos (mastocitos) en la médula ósea de ratas, lo que sugiere una papel de este extracto en la estimulación de la respuesta inmune [21].

      Se activa una respuesta inmune contra los patógenos introducidos por estimular la producción de glóbulos blancos (mastocitos y neutrófilos) y el aumento de citoquinas inflamatorias (IL-17) en el de laboratorio y en ratas [22, 21, 23].

      Jacalin, una lectina extraída de semillas jackfruit, reduce las lesiones precancerosas en los ratones con las primeras etapas de cáncer de colon [19].

      extractos de fenol-rica de diferentes partes del árbol de toma de fruta o suprimen diferentes tipos de células cancerosas en tubos de ensayo, pero esto no nos dice nada acerca de sus efectos reales contra el cáncer en los seres vivos [1, 18, 24, 25, 26, 20 , 27, 28].

      a pesar de la investigación preclínica prometedora, no podemos sacar conclusiones de la falta de evidencia clínica.

      3) Combate patógenos

      Bacterias

      Los extractos de la corteza de la raíz, la pulpa, hojas y tallos de sandía tienen un amplio espectro de actividad antibacteriana frente a numerosos bacterias gram-positivas y gram-negativas.

      Estos incluyen las cepas que causan la caries dental ( Streptococcus mutans, Porphyromonas gingivalis ) y la garganta estreptocócica ( Streptococcus pyogenes ), así como patógenos transmitidos por alimentos ( Listeria y Salmonella especies, Escherichia coli ) [29, 7, 30, 31, 32]. < / p>

      flavonoides de madera jackfruit (artocarpin) ralentizó el crecimiento de em> Staphylococcus aureus (MRSA) y Escherichia coli bacterias resistentes a la meticilina . También mejoró la actividad antimicrobiana de varios antibióticos sintéticos (tetraciclina, ampicilina, y norfloxacina) probablemente mediante la alteración de la permeabilidad de la membrana de las bacterias [33, 34].

      En el laboratorio, los extractos de látex jackfruit ralentizó el crecimiento de Pseudomonas aeruginosa, una bacteria asociada con resistencia a los antibióticos [35].

      virus

      Jacalin, un jackfruit lectina, bloquearon la inmunodeficiencia humana virus (VIH) de células del sistema inmune mediante la unión a la superficie de CD4, una célula inmune y receptor conocida por el VIH [36, 37].

      En tubos de ensayo, extractos de jackfruit suprimen 2 de herpes virus ( herpes simplex 2 y varicela-zoster) y el citomegalovirus [38].

      hongos

      En el laboratorio, las lectinas extraídos de las semillas jackfruit frenado el crecimiento de tres hongos ( Fusarium moniliforme , Saccharomyces cerevisiae, y Paracoccidioides brasiliensis). Las lectinas estimulado una respuesta inmune mediante el aumento de citoquinas inflamatorias (IL-12), que mataron el hongo invasor [29, 39].

      enzimas purificadas extraídas de jackfruit inhibieron el crecimiento de Candida albicans , una común de levadura perjudiciales en el intestino humano [35].

      los parásitos

      lectinas Jackfruit aumentaron la eliminación del parásito Leishmania major a partir de glóbulos blancos humanos (neutrófilos) . las lectinas aumentó mediadores de la inflamación celular (TNF-α e IL-1β), enzimas pancreáticas (elastasa), y elevado actividad antimicrobiana en las células [40] .

      a decir verdad, los investigadores probaron los efectos antimicrobianos de los componentes jackfruit en sólo tubos de ensayo, y estos resultados pueden no traducir a los seres humanos y otros organismos vivos. < h3> 4) tiene efectos antioxidantes

      Tres flavonoides antioxidantes extraídos de yaca reducen descomposición de las grasas en los cerebros de ratas al eliminar los radicales libres [41].

      La actividad antioxidante de yaca está vinculado a su fenólico y flavonoide contenido . Estos compuestos son altos en la cáscara de anacardo, sino también presente en la pulpa de fruta, raíces, ramas y hojas [42, 43, 5, 44, 14, 28, 45, 46].

      Según varios estudios, el alto contenido de vitamina C, fenol, y el contenido de flavonoides de la yaca se correlacionan con sus efectos protectores contra los radicales libres implicados en el desarrollo de enfermedades tales como el cáncer [11, 47, 48].

      5) puede reducir la inflamación

      extractos de cáscara Jackfruit inhibieron el mediador inflamatorio COX-1 en ratas de una manera que era comparable a la norma fármaco anti-inflamatorio, diclofenac [49].

      En tubos de ensayo, sandía cáscara de extractos y flavonoides aislados inhibió mediadores (COX-1 y 2, el óxido nítrico, IL-1ß, IL-6, TNF-a) asociadas con la inflamación y el shock séptico [49, 6, 50, 42].

      6) apoya curación de heridas

      extractos de hojas Jackfruit tenía la misma herida actividad como una crema antiséptica de grado farmacéutico (Betadine) en ratones sanos [51] de curación.

      Fuera de 98 planta extrac ts probados en el laboratorio, sandía mostraron el mayor potencial para la actividad de curación de heridas tal como se mide por su capacidad para aumentar la prostaglandina 2-niveles, una molécula importante que acelera la cicatrización de heridas [52].

      7) puede mejorar la digestión

      el alto contenido de fibra en la pulpa de fruta de Jack puede ayudar a prevenir el estreñimiento y apoyar los movimientos de intestino sanos [11].

      semilla Jackfruit contiene fibra prebiótica que pueden apoyar la crecimiento y la actividad de las bacterias beneficiosas en el sistema digestivo [11].

      8) de soporte puede Heart Health

      extractos de hojas Jackfruit disminución del colesterol total, colesterol LDL, y triglicéridos, y el aumento de HDL colesterol en el tipo 2 ratones diabéticos. Esto era probablemente debido al alto contenido de flavonoide antioxidante en los extractos, específicamente quercetina [14].

      Limitaciones y observaciones

      La mayor parte de los beneficios de la yaca fueron solamente estudiaron en animales y células. Mientras que los resultados son significativos, que pueden o no se aplican a los seres humanos , y estos extractos necesitan ser evaluados además de los efectos, la dosis óptima, la seguridad a largo plazo, y los efectos secundarios potenciales.

      jaca Efectos secundarios & amp; Precauciones

      Puede haber una mayor probabilidad de un jackfruit alergia si una alergia al polen de abedul o de látex está presente. Esto es debido a la similitud de los alérgenos presentes en jackfruit, látex natural, y el polen [53, 54, 55].

      Las lectinas extraídos de las semillas jackfruit puede estimular el sistema inmune. Esto podría negativamente pacientes impacto con trasplantes de tejidos o terapia de inmunosupresión [56].

      Aunque no se ha estudiado en seres humanos, sandía pueda afectar la coagulación sanguínea y debe utilizarse con precaución en personas con trastornos de la sangre [57]. < / p>

      Cómo comer jaca

      fruta madura sandía es dulce y se comen crudas. Se puede añadir a los batidos o mezclado con yogur o helado. Las semillas pueden ser asadas o hervidas como castañas o convertidos en harina.

      jackfruit inmaduro se come más como un vegetal o sustituto de la carne y se envasa en agua, salmuera o salsas pre-hechos encontrar en su tienda local de comestibles o en línea. Es comúnmente usado en salsas y platos vegetarianas como tirado ‘cerdo’ y tacos.

      La jaca té de hoja de hecho de las hojas es fácilmente disponible. A la preparación del té de hojas jackfruit equivalente a 20 g / kg de peso corporal redujo los niveles de azúcar en la sangre, tanto en adultos sanos y diabéticos [13].

      Experiencias de usuario

      Varios usuarios encontrados en lata, sandía sin madurar para ser un versátil, sustituto de origen vegetal para carnes debido a su textura masticable y fibroso. Sin embargo, un usuario encontró yaca como un ‘cerdo’ sustituto tirado carecía de la fattiness de la carne animal.

      Un usuario estaba contento no sólo con la consistencia, sino también con la facilidad de uso de carne jackfruit. También me encantó la rapidez con que se tardó en hacer una versión vegetariana de la tirada de cerdo.

      Algunos usuarios consideran el sabor de sandía a ser similares a las setas y alcachofas. ¿Qué alimentos necesita su cuerpo para mantenerse saludable?

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      Contenido Joe Cohen, CEOAbout Joe

      Joe Cohen ganó la lotería genética de los genes malos. Como un niño, que sufría de inflamación, la confusión mental, fatiga, problemas digestivos, ansiedad, depresión y otros problemas que se conoce bien tanto en la medicina convencional y alternativa.

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