21 Los alimentos que puede ser bueno para el hígado

Basada en la Evidencia Este post tiene 79 referencias 4.6 / 54 Escrito por Ana Aleksic, MSc (Farmacia) | Última actualización: 12 de diciembre de 2019Medically revisado byPuya Yazdi, MD | Escrito por Ana Aleksic, MSc (Farmacia) | Última actualización: 12 de Diciembre, 2019

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El hígado es vital para su salud. Cuando se trabaja así, desintoxica el hígado de manera eficiente los productos químicos y los desechos metabólicos urbanizada. También almacena el azúcar en forma de glucógeno, rompe los glóbulos rojos viejos, y produce hormonas y proteínas. La medicina natural puede recorrer un largo camino para mejorar la salud del hígado. Siga leyendo para conocer un desglose completo de los mejores alimentos y suplementos protectoras del hígado.

Visión general

Las personas que tienen problemas en el hígado se les suele decir a examinar de cerca su dieta y los suplementos de régimen. Lo mismo vale para cualquier persona que quiera apoyar su salud del hígado.

Muchas dietas “de moda” restringir grupos de alimentos importantes. Algunos van tan lejos como para excluir muchas grasas saludables, que a menudo es perjudicial para la salud en general.

Como regla general, es importante no hacer hincapié en el hígado por comer más de las necesidades del cuerpo. Sin embargo, una gran cantidad de investigación pone de relieve la importancia de conseguir una variedad de alimentos ricos en antioxidantes nutritivos, y grasas saludables [1, 2].

Recuerde hablar con su médico antes de hacer cualquier cambio importante en su dieta.

Limitaciones de la investigación

Las siguientes sustancias naturales han demostrado ser prometedores para apoyar la salud del hígado en los ensayos clínicos, de baja calidad limitada o estudios con animales. Además, algunos estudios en humanos sólo buscan asociaciones, lo que significa que no se puede establecer una relación de causa y efecto.

Por lo tanto, actualmente no hay pruebas suficientes para apoyar el uso de los alimentos que se enumeran a continuación en el contexto de la enfermedad hepática, y que nunca debe reemplazar lo que le prescribe su médico.

Recuerde que debe hablar con su médico antes de comenzar cualquier nuevo suplemento o realizar cambios significativos en su dieta. < / p>

1) Marisco

Mariscos tiene taurina , que parece proteger contra el daño hepático inducido por el estrés oxidativo y la fibrosis en ratas [3].

Mariscos también es rica en omega 3, ácidos grasos que son la hipótesis de tener efectos beneficiosos sobre el metabolismo de lípidos del hígado, la función del tejido graso, y la inflamación [4].

Omega- 3 pueden también disminución grasa en el hígado de acuerdo con un estudio [5].

a meta-análisis indica que el consumo de un montón de carne blanca o pescado podría reducir el riesgo de Carci células del hígado noma (HCC), pero ahora se necesita más investigación [6].

2) Huevos

Las yemas de huevo abundan en colina, que se piensa para mejorar la desintoxicación del hígado de grasas y colesterol . Por lo tanto, comer más huevos es la hipótesis de prevenir sin alcohol hígado graso (hígado graso no alcohólico), pero se necesitan datos a gran escala humana para confirmar este enlace [7].

Por otra parte, las consecuencias de deficiencia de colina en el hígado son bien conocidos. De acuerdo con un estudio, 77% de los hombres y el 80% de las mujeres posmenopáusicas privadas de colina en la dieta desarrollado hígado o músculo daño graso. Una vez que se les dio colina, su función hepática recuperó [8].

colina intravenosa mejoró esteatosis hepática asociada con nutrición parenteral en un estudio, pero se necesitan ensayos más grandes [9].

3) hígado

hígado de los animales contiene uridina y colina, que a menudo se ve como esencial para un hígado sano. Hígado de res es la fuente más rica de colina (333 mg en 100 g de alimento) [10].

4) pollo

Chicken contiene carnosina, que es la hipótesis de proteger contra la toxina la lesión hepática inducida en ratas debido a sus propiedades antioxidantes, propiedades anti-inflamatorias [11].

de acuerdo con una cohorte limitado, carne blanca (como el pollo) de admisión se asoció con un riesgo reducido de enfermedad crónica del hígado y cáncer de hígado tanto en hombres como en mujeres. Se necesitan ensayos mejor diseñados para determinar el impacto de la ingesta de carne blanca en el riesgo de cáncer de hígado [12]

5) arándanos & amp.; Los probióticos

Éste parece ser una combinación poco probable. Sin embargo, los científicos creen que tanto los arándanos y los probióticos pueden proteger a los animales de lesión hepática aguda. Ellos son la hipótesis de reducir la lesión hepática celular, la inflamación y las citoquinas pro-inflamatorias y mejorar la actividad antioxidante. los datos en humanos son escasos [13].

Los arándanos son ricos en antioxidantes, mientras que los probióticos tienen muchos beneficios potenciales en el intestino en general y la salud del hígado (y el cerebro). Más información acerca de los probióticos aquí

Además, las proantocianidinas a partir de hojas de arándano están siendo investigados por la supresión de la replicación del virus de la hepatitis C en tubos de ensayo -. Aunque es demasiado pronto para sacar conclusiones [14]

6) las remolachas

las remolachas contienen un pigmento llamado betalain, que puede proteger el hígado de estrés oxidativo y la inflamación crónica basado en experimentos con animales [15].

el hígado potencial con protección contra los de remolacha (remolacha) y extractos de remolacha (betacianina) también están siendo investigados en ratones [16, 17].

7) aceite de oliva

Un aceite de oliva rico dieta disminuyó la acumulación de triglicéridos en el hígado en los ensayos clínicos limitados. Los científicos creen que podría ser útil para la enfermedad alcohólica del hígado graso (hígado graso no alcohólico) pacientes que tienen niveles altos de triglicéridos, pero se necesitan grandes ensayos clínicos para confirmar esta [18].

Un pequeño estudio en pacientes con hígado graso no alcohólico demostró que de oliva aceite tiene efectos protectores. Los autores dijeron que puede mejorar la glucosa y metabolismo de los lípidos y evitar la aterogénesis (endurecimiento de las arterias) [19]. También mencionaron la dieta mediterránea, en general, como potencialmente bueno para las personas con EHGNA.

En experimentos con animales, aceite de oliva virgen extra y sus extractos había efectos protectores contra el daño oxidativo del tejido hepático cuando se expone a las toxinas (mediante la prevención de la peroxidación de lípidos excesiva) [20].

8) zanahorias

biofortificado zanahoria (zanahorias con aumento de compuestos bioactivos) de admisión aumenta hígado de capacidad antioxidante y estado de la vitamina a en los animales [21 ].

zanahorias son también siendo investigado para la protección contra la lesión hepática, la modificación de la bilis excreción de ácido, y el aumento de estado antioxidante en animales [22, 23].

en ratas envenenado crónicamente con alcohol , la suplementación oral con β-caroteno parecía reducir el estrés oxidativo, la muerte celular, y la inflamación [24].

datos en humanos son insuficientes.

9) El ajo

el ajo es a menudo descrito como un poderoso nutracéutico, pero sus efectos sobre la salud del hígado aún no se conocen.

un estudio sugirió que la administración de suplementos de ajo 15 semanas puede disminuir la masa grasa corporal en los pacientes con NAFLD. Los autores plantean la hipótesis de que el ajo puede reducir la cantidad de grasa en el hígado y prevenir o retrasar la progresión de hígado graso no alcohólico, pero se necesitan ensayos más grandes para verificar estas afirmaciones [25, 26].

Algunos estudios pequeños en humanos sugieren que el ajo podría proteger el hígado de agentes tóxicos como Tylenol [27].

ajo Negro (fermentado, ajo envejecido) tenía efectos protectores para el hígado en ratones. Es también un abundante antioxidante en compuestos de azufre [28].

10) Ginger

Los investigadores están investigando si jengibre puede mejorar la sensibilidad a la insulina en las células del hígado (utilizando el gingerol compuesto activo) [29 ].

Ginger apareció para proteger contra la toxicidad hepática inducida por el alcohol en ratas. Se normalizó los niveles de la SOD antioxidante (superóxido dismutasa), catalasa y glutatión (GSH) en ratas. Se requieren estudios en humanos [30, 31].

11) Aguacates

De acuerdo con un estudio realizado por investigadores japoneses, los aguacates contienen algunos protectores del hígado que se están investigando para reducir el daño del hígado. No hay ensayos clínicos todavía no se han llevado a cabo [32].

refinado de aguacate aceite alimentado a ratas disminuyó los triglicéridos en la sangre y el hígado [33].

Otro estudio sugirió que aguacate aceite puede mejorar la función ETC mitocondrial (cadena de trans) mediante la reducción de los efectos deletéreos de estrés oxidativo en el hígado de ratas diabéticas. mitocondrias dañadas no pueden convertir los alimentos en energía. Como resultado, oxidativos aumenta el estrés y el hígado sufre las consecuencias [34].

Se necesita más investigación.

12) de café

Un número de experimental los estudios han mencionado que el café ( Coffea arabica ) parece tener efectos protectores sobre el hígado.

café con moderación potable se supone que ayuda a prevenir las enfermedades crónicas del hígado (de esteatosis a la fibrosis) y cáncer de hígado. De hecho, moderado diario de café sin azúcar se puede utilizar como un complemento de la terapia para los pacientes con enfermedad hepática [35, 36, 37].

En un gran estudio prospectivo de participantes con hepática avanzada Hepatitis C-relacionado la enfermedad, el consumo regular de café se asoció con menores tasas de progresión de la enfermedad [38].

el consumo de café fue también inversamente relacionado con la gravedad de la esteatohepatitis en pacientes con hígado graso no alcohólico (enfermedad del hígado graso no alcohólico) [39].

en un estudio, el consumo de café se asoció con una mejora de las enzimas hepáticas ALT, AST y GGT, especialmente en personas con riesgo de enfermedad hepática. Además, los pacientes con enfermedad hepática beber 2 o más tazas de café al día tienen una menor incidencia de cirrosis y fibrosis – así como menores tasas de mortalidad [40]

Sin embargo, estos estudios tratan asociaciones.. No podemos saber si el café provocó que la gente tenga menos complicaciones hepáticas o no. Se necesitan ensayos clínicos bien diseñados.

13) Té Verde

Un meta-análisis concluyó que el té verde ( Camellia sinensis ) tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedad hepática, pero hizo hincapié en que se necesitan ensayos más grandes y más largos [41].

En un estudio de asociación, los individuos que consumían más de 10 tazas de té verde / día parecían tener un menor riesgo de los cánceres de hígado [42].

Según un estudio clínico aleatorio pequeño, extracto de té verde (GTE) (500 mg GTE comprimido por día) marcadores bajos de daños en el hígado (ALT y los niveles de AST) en pacientes con NAFLD después de 12 semanas [43].

EGCG en el té verde está siendo investigado por su potencial efecto inhibidor sobre la proliferación de las células estrelladas hepáticas, que están estrechamente relacionados con la progresión de hígado fibrosis en enfermedades crónicas del hígado [44].

14) Cocoa

la capa de semilla de cacao ( Theobroma cacao ) pueden apoyar la salud del hígado, pero los estudios humanos aún no se han llevado a cabo. El chocolate negro (85% cacao) con las comidas líquidos mejoró la función hepática después de cirrosis en los animales. Cacao extracto de polifenol apareció para prevenir daño hepático y renal en ratas, posiblemente a través de sus propiedades antioxidantes [45, 46].

15) cúrcuma

practicantes del Ayurveda a veces usan la cúrcuma ( Curcuma longa ) para el apoyo de hígado [47]. La curcumina – el componente más importante y activo de la cúrcuma -. Se está investigando para ayudar a prevenir la inflamación del hígado y el daño en los animales y células

En los animales, la curcumina reduce la lesión hepática inducida por el alcohol, tioacetamida, sobredosis de hierro, colestasis y tetracloruro de carbono [48].

curcumina es también la hipótesis de reducir las lesiones de las drogas tales como paracetamol [49], la cloroquina [50], metotrexato [51], eritromicina estolato [52], isoniazida, rifampicina y pirazinamida [53], en base a los datos en animales.

Los investigadores sospechan su capacidad antioxidante puede ayudar a daño hepático inducido por fármacos offset, pero los estudios clínicos no han mirado esto.

dietética curcumina en modelos animales reducida hígado graso, necrosis y la inflamación [54].

los científicos están investigando sus mecanismos en las células, particularmente en PGC-1α, HBV (virus de la hepatitis B) la expresión génica, la hepatitis C replicación, y la PI3K / Akt-SREBP-1 vía [55, 51].

16) de la alcachofa

En una clínica aleatorizado al ensayo en pacientes con esteatohepatitis no alcohólica (NASH), alcachofa tenía efectos protectores del hígado y hipolipidémicos. Los autores dijeron que esto puede ser debido a la presencia de constituyentes como flavonoides y ácido cafeoilquínico [56].

Los extractos de alcachofa ( Cynara scolymus ) se encuentran comúnmente en los suplementos de desintoxicación del hígado. Alcachofa también puede actuar sobre el hígado para reducir los niveles de colesterol [57].

se necesitan ensayos más grandes para determinar su seguridad y eficacia.

17) Asparagus

raíces y brotes de espárragos tienen un efecto estimulante en el hígado y el riñón y se dice que aumentar el flujo de líquidos del cuerpo. Los científicos están investigando si los extractos de A. officinalis tener un efecto protector sobre las células hepáticas expuestas a sustancias tóxicas [58].

Asparagus incrementó los niveles de enzimas hepáticas antioxidantes como la catalasa, superóxido dismutasa (SOD), glutatión reductasa y glutatión peroxidasa en ratas hipercolesterolémicos [59].

extractos alcohólicos de Asparagus ( a. racemosus ) parecen bajar transaminasa alta alanina (ALT), aspartato transaminasa, y los niveles de fosfato alcalinas en ratas con hígado daños [60].

18) Nueces

Nueces ( Juglans regia ) contener altos niveles de L-arginina, un aminoácido, glutatión, y omega -3 ácidos grasos. Podrían ayudar a desintoxicar el hígado de amoníaco, aunque esto no es seguro. Las nueces también ayudan a oxigenar la sangre, y los extractos de sus cascos se utilizan a menudo en las fórmulas de Limpieza del Hígado [61].

En un estudio animal, aceite de nuez inhibió la acumulación de lípidos en el hígado y se modula la expresión génica del hígado en afluencia ácido graso o lipoproteína de montaje. Por lo tanto, el aceite de nuez se planteó la hipótesis de esteatosis hepática modular en ratas obesas [62].

Un extracto rico en polifenoles de las nueces en ratones reducido el peso del hígado y triglicéridos del hígado y suero (TG) [63].

Los datos clínicos se carece, sin embargo.

19) Dill

Dill ( Anethum graveolens ) tiene un potencial de hígado efectos protectores contra el daño hepático en ratas, pero su impacto en la salud del hígado en humanos es desconocida [64, 65].

en los animales hipercolesterolémicos, tableta Dill o extracto Dill reducen los niveles de ALT (alanina transaminasa) y AST (aspartato transaminasa), que son marcadores de lesión hepática [66].

20) achicoria

un estudio recomienda que la ingesta de una mezcla de planta de apio, achicoria, y la cebada en 15% (5% de cada uno) concentraciones puede ser beneficioso para pacientes que sufren de enfermedades hipercolesterolemia y el hígado. Se necesitan ensayos grandes [67].

achicoria ( Cichorium intybus ) parecía tener potencial antihepatotóxico en el daño hepático inducido por CCl4 en modelos animales [68, 69].

21) verduras y frutas

Algunas investigaciones sugieren que las verduras como el brócoli [70], cebollas [71], el diente de león, col rizada, col, coliflor y coles de Bruselas [72] pueden tener una limpieza efecto sobre el hígado. Esto puede ser debido a sus antioxidantes o compuestos de azufre.

frutas como manzanas, ciruelas, pomelo, naranjas y limones también se consideran para ser útil en la “limpieza” el hígado. Estas frutas son generalmente sanos, pero sus efectos en el hígado no se han investigado en los seres humanos

Kombucha:. Protector o perjudicial

Kombucha es una bebida con? muchos supuestos beneficios de salud. Sus efectos sobre el hígado son controvertidos, y se carece de ensayos clínicos de calidad. Asesoramos especial precaución con esta bebida en las personas con problemas hepáticos.

En estudios en ratones, kombucha té (KT) mostró efectos protectores para el hígado frente a la toxicidad a los productos químicos y inducida por drogas [73, 74]. < / p>

Pero en algunos otros estudios, Kombucha causada toxicidad hepática y gastrointestinal -. posiblemente debido a sus altos niveles de ciertos ácidos [75, 76]

Varios caso estudios e informes de reacciones adversas a esta bebida se han observado [77].

además, algunas personas experimentan reacciones alérgicas y malestar estomacal de beber Kombucha [78].

Las personas tienen también murió después de beber grandes cantidades de Kombucha potencialmente contaminada [79], aunque la causa exacta de la muerte no estaba clara.

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Sobre el autor MSc (Farmacia) Ana recibió su Maestría en Farmacia por la Universidad de Belgrade.Ana tiene muchos años de experiencia en la investigación clínica y de la salud asesorar. A ella le encanta comunicación de la ciencia y capacitar a las personas para lograr su salud óptima. Ana pasó años trabajando con los pacientes que sufren de diversos problemas de salud mental y problemas de salud crónicos. Ella es un firme defensor de la integración de los conocimientos científicos y la medicina holística

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Contenido Joe Cohen, CEOAbout Joe

Joe Cohen ganó la lotería genética de los genes malos. Como un niño, que sufría de inflamación, la confusión mental, fatiga, problemas digestivos, ansiedad, depresión y otros problemas que se conoce bien tanto en la medicina convencional y alternativa.

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