8 Potencial Dieta Keto Las deficiencias de nutrientes

Basada en la Evidencia Este post tiene 59 referencias 3.9 / 50 Escrito por Biljana Novkovic, PhD | Última actualización: 28 Enero, 2021 Jonathan Ritter médicamente revisado byJonathan Ritter, Farmacia, PhD (Farmacología ), Puya Yazdi, MD | Escrito por Biljana Novkovic, PhD | Última actualización: 28 Enero, 2021

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La dieta cetogénica, o ceto dieta, se ha convertido en una de las dietas más populares en los últimos años por su capacidad para mejorar la pérdida de grasa, aumentar la energía, mejorar el rendimiento deportivo, y controlar el apetito. Pero a pesar de estos beneficios, la investigación y décadas de experiencia clínica han encontrado la dieta para aumentar el riesgo de múltiples deficiencias de nutrientes. Siga leyendo para ver qué nutrientes debe mirar para maximizar su salud en una dieta cetogénica.

Qué monitor en una dieta Keto?

La dieta cetogénica es más popular que nunca. La dieta es extremadamente baja en hidratos de carbono (por lo general menos de 50 g / día), moderada en proteínas, y muy alta en grasa. “Cetogénica” se refiere a la capacidad de la dieta para generar altos niveles de compuestos cetonas que se utilizan como la fuente de energía principal en lugar de la glucosa llamados [1, 2].

El término fue acuñado por primera vez por el Dr. Russ Wilder de la Clínica Mayo de 1921, que utilizó la dieta para niños epilépticos tratar con éxito. Sin embargo, con la introducción de medicamentos eficaces anticonvulsivos, la cetogénica o ceto, dieta cayó en desgracia con los médicos. Sin embargo, era y todavía se utiliza para tratar pacientes epilépticos con éxito que no responden a los fármacos o la cirugía [1, 2].

La dieta ha visto un resurgimiento en popularidad en las últimas décadas. Los beneficios reportados van desde la pérdida de peso y un mejor control de azúcar en sangre a un aumento de la energía y claridad mental. La investigación ha respaldado algunas de estas afirmaciones: la dieta ceto es más eficaz para la pérdida de peso, reducción de los niveles de azúcar en la sangre, y la mejora de colesterol y triglicéridos de alta en proteínas, baja en calorías, e incluso las dietas bajas en grasa (un ECA de 25 participantes, un ensayo cruzado aleatorio de 17 participantes, tres RTs de 159 participantes) [ 3, 4, 5, 6, 7].

pérdida de peso Más allá, el potencial terapéutico de la dieta también se ha estudiado en la diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, traumatismo cerebral, enfermedad de Alzheimer, y el cáncer, con resultados prometedores [8].

Mientras que la dieta puede tener múltiples beneficios, existe la preocupación de que puede causar múltiples desequilibrios de nutrientes debido a su restricción de hidratos de carbono y sus efectos sobre cómo el cuerpo procesa ciertos nutrientes.

nutrientes importantes

1) calcio

El calcio es importante para los huesos y los dientes, la función de los vasos sanguíneos y el músculo y la comunicación nerviosa [9] .

Las personas con dietas ceto a largo plazo a menudo perder exceso de calcio en la orina , además de tener la orina ácida.

Las dietas altas en grasas pueden aumentar la cantidad de ácido generado por el cuerpo, que los riñones deben filtrar para mantener un pH en la sangre estable. Esto conduce a reducir el pH de la orina. Calcio de los huesos también se utiliza para amortiguar la producción de ácido aumenta, dando lugar a la pérdida de calcio más altos en la orina y menor densidad ósea [10, 11, 12, 13].

Además, calcio en la dieta ingesta puede ser menor debido a la limitación de alimentos ricos en calcio, tales como frutas, verduras, productos lácteos y granos enriquecidos en la dieta. La investigación en ratas encontró que las dietas de alto contenido de grasa, baja en carbohidratos reducen la absorción de calcio porque las grasas formarían jabones indigeribles con calcio [14, 15].

Demasiado calcio en la orina y orina ácida son los principales factores de riesgo para los cálculos renales, que es por qué los estudios sugieren que 3 -. 6% de las personas que siguen una dieta ceto a largo plazo pueden desarrollar piedras dentro de los dos años [16]

Si un ceto dieta es algo que se está haciendo a largo plazo o, a menudo, el trabajo con su médico para controlar su salud renal mediante un análisis de orina normal. Análisis de orina incluye pruebas tales como pH de la orina, los cristales de calcio, y cristales de ácido úrico, que puede dirá cuando está en riesgo de cálculos renales.

Si está en una dieta ceto a largo plazo, su médico hará citrato de potasio prescriben a menudo, lo que reduce el riesgo de cálculos mediante el aumento de pH y reducir la pérdida de calcio en la orina [16, 17].

alimentos Keto amistosos alta en calcio incluyen sardinas, salmón, espinacas, y hojas de nabo [18].

Debido calcio en la sangre está estrechamente mantiene dentro de un rango estrecho puede que tenga que comprobar de vez en cuando la densidad ósea mineral (z-score, t-score) para determinar si está perder calcio de los huesos [9].

2) de magnesio

el magnesio es otro mineral que se ha observado para disminuir sustancialmente en una dieta ceto a largo plazo. Este mineral es extremadamente importante para nuestro cuerpo a producir energía y es necesario para nuestras células nerviosas y el cerebro para funcionar correctamente. No es de extrañar que la deficiencia se ha asociado con una amplia variedad de condiciones incluyendo la enfermedad cardíaca, y migrañas [19, 20, 21, 22].

Los síntomas de la deficiencia de magnesio incluyen calambres musculares, dolores de cabeza, ansiedad y nerviosismo y estreñimiento [22].

disminución en los niveles observados en las personas en un grupo ceto (baja en carbohidratos) la dieta son probablemente debido a comer menos alimentos ricos en magnesio tales como frutas y granos [23, 24, 25, 19].

Los niveles de magnesio pueden ser fácilmente probados y fácilmente corregidos. Trabaje con su médico para averiguar si sus niveles de magnesio son adecuados.

Los aguacates, las almendras, las espinacas y el salmón son ricos en magnesio y baja en hidratos de carbono. Los suplementos de magnesio puede también ayuda [26].

3) Hierro

A pesar de que las dietas ceto por lo general implican comer cantidades abundantes de carne, sino que también tienden a reducir los niveles de hierro [27, 13, 28].

el hierro es necesario para la producción de energía y la producción de glóbulos rojos y una deficiencia puede causar fatiga y dificultad para respirar durante el ejercicio [29].

la evidencia sugiere que hierro la deficiencia puede desarrollar en la dieta debido a la disminución de la absorción de hierro causada por altas cantidades de grasa [23, 30].

consulte a su médico para revisar sus niveles de ferritina para ver qué tan bien su cuerpo es el almacenamiento de hierro. Puede aumentar la absorción de hierro por comer más alimentos ricos en vitamina C, tales como pimientos y brócoli con hierro ricos-alimentos (o mediante la suplementación con vitamina C). Además, Té evitar el consumo y el café con las comidas como éstas disminuirán la cantidad de hierro que absorbe el cuerpo [31, 32, 33, 34].

4) de sodio

el sodio es un mineral electrolito que ayuda a mantener el volumen de sangre, presión y pH, así como el equilibrio de líquidos en el cuerpo [35].

insulina aumenta la absorción de sodio por los riñones y porque la dieta ceto disminuye los niveles de insulina, los expulsa del cuerpo más sodio de lo normal [36].

las quejas más comunes entre aquellos acaba de empezar en una dieta ceto son estreñimiento, dolor de cabeza, calambres musculares, diarrea, y debilidad general. Esta colección de síntomas se denomina acertadamente la “ceto-gripe” y es causada principalmente por el aumento de la pérdida de sodio, potasio, y agua (niveles bajos de azúcar en sangre también contribuyen). Estos síntomas son temporales y suelen desaparecer en semanas [28, 37].

Puede reducir estos síntomas por increasindg el consumo de sal hasta que se ajusta el cuerpo a la pérdida de sal aumentado.

5 ) potasio

como el sodio, pérdida de potasio aumenta durante el primer par de semanas en una dieta ceto y es en parte responsable de la gripe-como síntomas comúnmente experimentados por los nuevos adherentes [37, 13].

El potasio ayuda a equilibrar los fluidos, mantener la presión arterial y ayuda a los nervios y los músculos se comunican. Debido a que también ayuda a reducir la pérdida de calcio en la orina, es especialmente importante en una dieta ceto [38, 39, 17].

espinaca, col, perejil, nueces, avellanas y nueces de Brasil pueden ayudar a mantener los niveles de potasio sin patadas a salir de cetosis [40].

6) selenio

el selenio es un mineral que juega un papel importante en la salud del corazón , reproducción, producción de hormonas tiroideas, y la protección del cuerpo contra el estrés oxidativo [41].

la investigación y la experiencia clínica en niños epilépticos con dietas ceto haber encontrado la dieta a disminuir los niveles de selenio y deficiencias de causa en el largo plazo [19, 42, 43].

alimentos altos en grasa tienden a ser bajos en selenio , que es por qué las dietas ceto pueden conducir a disminuir selenio los niveles [42].

puede fácilmente satisfacer sus necesidades selenio al día por comer 2-3 nueces de Brasil, que son altos en grasas y baja en carbohidratos. Otros, alimentos bajos en carbohidratos ricos en selenio incluyen sardinas y camarones [41].

7) Carnitine

carnitina es un compuesto hecho a partir de amino ácidos que se encuentran en cantidades abundantes en el corazón y los músculos. Ayuda a transportar los ácidos grasos a la mitocondria donde son utilizados para producir energía. El cuerpo puede producir carnitina, pero el 75% de nuestras necesidades diarias proviene de la dieta (principalmente de carne y productos lácteos) [44, 45].

Dado que se necesita carnitina para quemar grasa, se utiliza mucho más rápido en una dieta ceto [46].

Para la mayoría de las personas que siguen una dieta ceto, carnitina disminuye temporalmente durante el primer par de meses. Sin embargo, hay algunas investigaciones que la deficiencia de espectáculos se puede desarrollar en las dietas a largo plazo. Si esto sucede, entonces la suplementación sea necesario para asegurarse de que se quema grasa de manera eficiente [47, 48].

Si usted ha estado en la dieta durante más de unos pocos meses y que está experimentando fatiga y debilidad muscular, esto podría ser una señal de que son bajos en carnitina. Los estudios sugieren que incluso si usted no es deficiente, la suplementación con L-carnitina puede mejorar lo bien que su cuerpo quema grasas como combustible [49].

El trabajo con su médico para la prueba sus niveles de carnitina de sangre para ver si está baja o deficiente.

8) los lípidos (colesterol y triglicéridos)

no es de extrañar que los investigadores y los médicos están preocupados por los efectos de la dieta ha sobre el colesterol y los triglicéridos dadas las altas cantidades de grasa consumida.

Sin embargo, múltiples estudios demuestran que LDL -C, colesterol total y triglicéridos disminuyen, y HDL aumenta -C del sobrepeso y los individuos obesos en un largo plazo (> 1 año) dieta ceto (tres RTs de 469 participantes totales y dos estudios piloto de 132 participantes en total) [50, 51, 52, 53, 54].

Uno de estos ensayos (118 participantes) encontraron un aumento en los niveles de LDL-C [53].

en una 6 semanas de estudio piloto en 20 hombres sanos con chole normales niveles de esteroles, los triglicéridos disminuyeron pero los niveles de colesterol se mantuvieron sin cambios [55].

Sin embargo, ya ensayos (> 6 meses) en niños epilépticos demuestran lo contrario : LDL-C, colesterol total y triglicéridos aumentan en una dieta ceto (cuatro estudios piloto de 318 participantes en total) [56, 57, 58, 59]

parece que t <. strong> l efecto de la dieta ceto sobre los lípidos depende de la salud y la edad del individuo .

Limitaciones y observaciones

es importante tener en cuenta que la mayor parte de la investigación examinar el efecto de la dieta ceto en los niveles de nutrientes ha llevado a cabo en niños con epilepsia. A medida que los niños tienen diferentes necesidades nutricionales que los adultos, esta investigación no puede traducirse en la población de edad, sanos.

Además, hay muchas variaciones de la dieta ceto tales como el tipo de grasas consumidas (vs. saturado no saturado ), así como los tipos de hidratos de carbono y proteínas consumidas.

Si estás en una dieta ceto a largo plazo, sigue siendo inteligente para monitorear su uso de los análisis de sangre. Trabaje con su médico para asegurarse de que su dieta es saludable y discutir los suplementos si es necesario. optimizar los resultados de laboratorio para fortalecer su sistema inmunológico!

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Sobre el autor PhDBiljana recibió su doctorado de Hokkaido University.Before unirse SelfHacked, que era un científico de investigación con amplia experiencia de campo y de laboratorio. Pasó 4 años la revisión de la literatura científica sobre los suplementos, pruebas de laboratorio y otras áreas de ciencias de la salud. Es una apasionada de la liberación de la información más precisa la ciencia y la salud disponibles en los temas, y es meticuloso a escribir y revisar artículos para asegurarse de que la ciencia es sólida. Ella cree que SelfHacked tiene la mejor ciencia que también es laico-amigable en la web

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Contenido Joe Cohen, CEOAbout Joe

Joe Cohen ganó la lotería genética de los genes malos. Como un niño, que sufría de inflamación, la confusión mental, fatiga, problemas digestivos, ansiedad, depresión y otros problemas que se conoce bien tanto en la medicina convencional y alternativa.

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